Titre du blog :
Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
posté le 17-11-2010 à 05:52:33
Gâteau au vin blanc
Gâteau au vin blanc
300 g de farine
150 g de sucre
1 verre d’huile
1 verre de vin blanc
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four au thermostat 1
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
300 g de farine
150 g de sucre
1 verre d’huile
1 verre de vin blanc
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four au thermostat 1
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter-y les verres d’huile et de vin blanc.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes, réserver les blancs. Incorporer les jaunes d’œufs à la pâte et remuer énergiquement (il faut que la pâte obtenue soit lisse et aérée).
Battre les blancs en neige.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes, réserver les blancs. Incorporer les jaunes d’œufs à la pâte et remuer énergiquement (il faut que la pâte obtenue soit lisse et aérée).
Battre les blancs en neige.
Incorporer-les délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué,
Beurrer et fariner un moule à manqué,
versez-y la préparation et enfourner
pendant 30 minutes thermostat 1
puis une heure au thermostat 3
Vérifier si le gâteau est suffisamment cuit en piquant une pointe de couteau, si c’est le cas, sortez-le du four, et laisser refroidir, puis démouler.
Ce gâteau se mange au goûter ou
Vérifier si le gâteau est suffisamment cuit en piquant une pointe de couteau, si c’est le cas, sortez-le du four, et laisser refroidir, puis démouler.
Ce gâteau se mange au goûter ou
en dessert avec une îles flottantes ou une salade de fruits.
On peut réaliser cette recette avec du chocolat donc ,dans ce cas ne mettre que 100gr de sucre et 50 gr de chocolat.
Avec des fruits pour décoration,
c'est une recette de mon fils.
ÎLES FLOTTANTES
Les îles flottantes ou œufs à la neige est
un dessert typiquement français et populaire.
3 œufs
50 cl de lait
70 g de sucre
1 gousse de vanille
Faire une crème anglaise
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange Faire bouillir le lait et la gousse de vanille.
3 œufs
50 cl de lait
70 g de sucre
1 gousse de vanille
Faire une crème anglaise
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange Faire bouillir le lait et la gousse de vanille.
Verser sur lesjaunes sucrés doucement mélanger
Chauffer doucement le mélange 5' .
Chauffer doucement le mélange 5' .
Verser dans des verrines
Monter les blancs en neige fermement
Monter les blancs en neige fermement
avec une pincée de sel et 15 g de sucre.
Façonner des quenelles et faire cuire au micro onde à puissance minimum, 15''
Ou les pocher dans de l'eau bouillante,
30'' de chaque côté .
Les déposer sur le crème anglaise
Faire un caramel
Faire un caramel
avec 50 g de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau
a caramel Couler sur les blancs Réfrigérer 2 h/2
Cette recette peut aussi ce faire au chocolat
http://jcinfo88.forumpro.org
Commentaires
bonjour Florence ,au ben je pense que tu peut tenter ,tout les gâteaux avec du rhum sont toujours bon ,ce wk j'ai fais une tarte aux mirabelles et j'ai mis du rhum c'etait très bon alors pourquoi pas faire un gâteaux au rhum!!! en tout cas avec cette recette faut que le four sois tout doux pdt 30 minutes puis au thermo 3 pdt 1 h ,c'est un gâteau qui ne faut pas brusquer!
bonne journée
pouty88
alors le gateau au vin blanc jamais entendu parler mais ça doit donner un petit parfum particulier a la pate (a essayer) tu crois que je peux le tenter au rhum? je n ai pratiquement que ça sur la main
bisous
amicalement
florence
huhmmmmmmmmmmmm
cela donne faim !
bonne soirée
Moi pareil que Harfang !
tout ça parait bien bon moi qui veux arreter les sucreries !!! belle nuit
merci d'étre passer sur mon blog,j'espére que tu reviendra y faire un tour.
ça donne envie tout ça... et même si je ne suis pas trop dessert. Je préfère en général le salé mais là j'ai l'eau à la bouche !
Hummm ca donne faim
merci je vais tester le gateau au vin blanc oi ca me botte bien ca ^^
merci Pouty
Excuses moi je ne comprend pas ta question sur mon blog tu peux préciser s'il te plait ? merci
Bonne journée a demain
bonjour ma petite Pouty adorée,
l'ile flottante, c'est un de mes desserts préférés. Par contre, le gâteau au vin blanc, je ne connais pas. Pourquoi pas !
Souhaite que tu as passé une bonne nuit ma jolie.
Excellent mercredi Pouty
bisou