posté le 02-06-2011 à 07:32:02
fleurs de lin
BONJOUR
Le lin cultivé (Linum usitatissimum)
est une plante annuelle de la famille des Linaceae
cultivée principalement pour ses fibres,
mais aussi pour ses graines oléagineuses.
Les fibres du lin permettent de faire des cordes,
du tissu, ou plus récemment des charges isolantes
pour des matériaux de construction.
Les graines sont utilisées pour produire de l'huile de lin
pour l'industrie de l'encre et de la peinture,
pour la consommation humaine et animale,
à cause de sa richesse en oméga 3.
Le lin est une des rares fibres textiles végétales européennes.
Elle a la particularité d'être une fibre longue
(plusieurs dizaines de centimètres),
par rapport aux fibres courtes (coton, chanvre)
ou moyennes (laine).
La graine de lin, un aliment anticancéreux polyvalent
Une excellente source d'oméga-3
L'addition de graines de lin quotidienne est extrêmement bénéfique
Les graines de lin sont la meilleure source d'acides gras oméga-3
d'origine végétale : deux cuillerées à soupe de ces graines procurent
plus de 140 % de l'apport quotidien recommandé ! Ce contenu élevé
est important car les oméga-3 sont des gras essentiels qui sont utilisés
par nos cellules pour fabriquer l'EPA et le DHA, des oméga-3 à longue
chaîne qui jouent de nombreux rôles positifs dans le bon fonctionnement
de notre organisme.
Par exemple, ces deux gras favorisent une meilleure communication entre
les cellules du cerveau, régularisent le rythme cardiaque et agissent
également comme de puissants anti-inflammatoires. Cette dernière
activité est particulièrement importante pour la prévention du cancer,
car de nombreuses études ont montré qu'une inflammation chronique
des tissus, qu'elle soit provoquée par une infection soutenue ou
encore par l'exposition répétée à des produits irritants (fumée de cigarette,
fibre d'amiante) augmentait considérablement le risque de développer
un cancer.
Ces bienfaits des oméga-3 de sources végétales, comme ceux présents
dans la graine de lin, dépendent cependant de l'efficacité avec laquelle
ces oméga-3 seront transformés en EPA et en DHA à l'intérieur de nos cellules.
Il s'agit d'un point extrêmement important car cette transformation est
difficile et inefficace si notre alimentation contient en excès un autre
type de gras, les acides gras oméga-6.
Ces gras oméga-6 sont cependant retrouvés dans un très grand nombre
d'aliments (viandes, œufs, huiles végétales, etc.) de sorte que le régime
alimentaire moderne contient environ 25 fois plus de gras oméga-6 que
d'oméga-3 alors que pour que la transformation des oméga-3 soit optimale,
il faudrait que la quantité de ces deux types de gras soit à peu près
équivalente. En d'autres mots, inclure la graine de lin au régime alimentaire
est une façon simple d'augmenter l'apport en oméga-3, mais ce n'est
qu'en diminuant les oméga-6 de notre alimentation que nous pouvons
tirer pleinement profit des actions positives de ces acides gras sur la
prévention du cancer.
(pour voir la photo en taille normal clique dessus)
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Commentaires
bonjour photos,tu es douée pour les photos,bravo,au marché il y a qui vendent du lin,vrai que naturel et beau,plutot cher mais si bien ça le vaut,bon apm pouty et café,bizzzz
que de belles photos, elles sont superbes tu as raté ta vocation!
bon jeudi
bizou