Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
les potirons
BONJOUR
Et oui la récolte des potirons a commencé,
j'ai déjà cueilli 6 minis potirons de 2 kilos.
Le potiron est une plante de la famille des cucurbitacées
originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.
Le potiron est largement cultivé comme plante potagère
pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne
aussi ce fruit consommé comme légume qui est revenu
à la mode ces dernières années. C'est l'une des cinq
espèces de courges les plus couramment cultivées.
Velouté de potiron
1 quartier de potiron
1 gros oignon
1 brique de crème fraîche liquide
sel, poivre
muscade en poudre
un peu d'huile
persil ciselé
Couper la chair de la courge en gros dès. Couper l'oignon
en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec
un peu d'huile.Ajouter les dés de courge dans la cocotte
et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus)
laisser bouillir environ 45 min à 1 h, quand la fourchette
rentre facilement dans un dé de potiron.
Mixer le tout. Verser la crème liquide, saler, poivrer
et ajouter de la muscade selon votre goût.
Au moment de servir, parsemer de persil ciselé.
On peut aussi rajouter des châtaignes aux veloutés.
Tarte au potiron et champignons
Ingrédients
une boule de pâte à tarte de la valeur d'un bol
1 kg de potiron
400 g de champignons de Paris
½ c. à café de noix de muscade râpée
150 g de gruyère râpé ou fromage de brebis
2 cuillères a soupe de crème fraiche
sel,poivre
Faites cuire le potiron, 20 min dans une casserole,
bien l'égoutter. Faites sauter les champignons
coupés en tranches pendant 10 min puis égouttez-les.
Mélangez le potiron avec les champignons, les olives,
le gruyère, la noix de muscade,sel,poivre, mettez le
tout dans la tarte. Laissez cuire 35 minutes au
four thermostat 6 ou 180 °. Servez chaud.
Proverbe sur les potirons
Pluie dans les buisson, fait grossir le potiron
Pluie dans le caleçon, racornit le cornichon
BONNE JOURNEE
Commentaires
une petite poésie pour se mettre dans l'ambiance...
Le potiron
A la fête du potiron
Sauterelles et limaçons
Ont accordé les violons
Les flûtes et les tympanons
Pour danser le rigodon.
Craquez, sautez, jolis marrons
Dansez, truffes et champignons
Coloquintes, pâtissons
Citrouilles et potimarrons
Tournez, tournez tous en rond
A la fête du potiron
Sauterelles et limaçons
Ont accordé les violons
Les flûtes et les tympanons
Pour danser le rigodon.
Marie Josée Keller
bonsoir ma douce Pouty,
félicitations pour la photo du jour ma belle.
Quelle belle fleur jaune !
Je n'avais jamais vu de fleur de potiron. Enfin de compte, elle est jaune comme son fruit. Je mange rarement de potiron. Cela va être la saison et ton potager en regorge. Vous allez vous régaler.
Je te souhaite une belle soirée ma jolie.
Je t'embrasse
http://www.hebergeur-images.fr/images/1094994305.gif
Tu es la star du jour !!
Bonne soirée
Bises
bonjour tout le monde
et merci
le gateau aux potirons c'est delicieux aussi!!!!
bonne soirée
pouty
tu vas pouvoir te régaler là!!!! bonne fin de journée
Bonjour pouty,t es une bonne cuisiniére,hum tout cela.bn mardi et ptit café du jour.bizz.
Je n'aime pas le velouté de potiron mais par contre j'aime beaucoup voir dans les jardins ces immenses étendues de grosses feuilles vertes parsemées de ces gros potirons, c'est très beau. Bonne journée.
felicitationne pour la foto du jour ma pouty cheryyy ainssi une bien bne journee gros bisouxxx ma belle merci
Compliments pour la photo du jour et bonne cueillette.....
Jakin,
bonjour
j'espère que ta journée se passe bien ?
les potirons !!! cela me fait toujours penser au dessin animé "oui-oui"
j'aime pas trop la soupe de potiron mais j'avoue que tu en a des beaux qui poussent
des bisous
Coucou Pouty ! tu es sûre que ce ne sont pas des citrouilles, les miens ne ressemblent pas à ça.
Hum !!! merci pour le velouté de potiron, c'est trop bon. Et en purée gratiné au four : un régal aussi !
Et je confirme la véracité du proverbe...
hé ! attention ! faut quand même en garder pour halloween !!!! hihhihi !
Mmmmm le velouté de potiron c'est un vrai régal et j'en salive rien qu'en te lisant !
merci donc
et des bises
hé ! attention ! faut quand même en garder pour halloween !!!! hihhihi !
Mmmmm le velouté de potiron c'est un vrai régal et j'en salive rien qu'en te lisant !
merci donc
et des bibses
ptit bonjour pouty,les potirons font de belles fleurs en tous cas tu as une belle récolte,c'est mérité car un jardin c'est du boulot,belles photos et bon lundi,ptit café au potiron,rire,bizzzzz
coucou .
Un petit passage , tous va bien , un été assez chargé et il faut que je reprenne le rythme.
J'espère que tous va bien pour toi aussi .
Je te souhaite une belle journée gros bisousssss
BONJOUR MA LOULOUTE ET OUI LE POTIRON TROP BON CA ....J AI FAIS EGALEMENT CETTE ANNEE DU POTIRON LE PIED A BIEN PRIS DLA LONGUEUR MAIS J AI K UN SEUL POTIRON KI A BIE?N GROSSI JFRAI FOFO D AILLEUR....JE NE L AI PAS ENCORE CUEILLIS ATTENDS K IL GROSSI ENCORE MOI VU KE J EN AI K UN MDRRR IL DOIT PEZER ENVIRON 5 KILOS VU LA TAILLE ....JE LE PEZERAI LORKE JE LE PRENDRAIS
ENORME BISOUXXX POUR UNE TRES BELLE SEMAINE MA LOULOUTE MERCI