Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
les derniers légumes du jardin
BONJOUR
bon c'est la fin des courgettes et des tomates,
j'en ai plus dans le jardin ni dans la serre.
Au-dessus en juillet et en dessous mûrs
Fleurs de courgettes,
qui vous le savait et comestible
telle qu'elle est.
La courgette est une plante de la famille
des Cucurbitaceae.
Beignets de fleurs de courgettes
Pour 4 personnes :
Un bouquet de fleurs de courgettes
(environ 10 à 12 fleurs)
Pour la pâte à beignet :
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
15 cl de lait
125 g de farine
Huile pour friture
1 Préparer la pâte à beignet : battre l'œuf,
incorporer la farine et l'huile, puis le lait sans
cesser de remuer.
Laisser reposer une heure à
température ambiante.
2 Laver les fleurs de courgettes et enlever le
pistil qui se trouve au milieu en prenant soin
d'ôter en même temps la queue.
3 Faire chauffer l'huile de friture dans
une casserole ou friteuse.
4 Tremper les fleurs dans la pâte et les plonger
dans la friture pendant 2 à 3 minutes.
Les retourner sur l'autre face lorsqu'ils
commencent à dorer, les égoutter sur
du papier absorbant et déguster.
Ma récolte de courgettes
Le dernier pétunia.
Commentaires
ça fait envie,
t'as un super jardin en plus
t une super woman !!
t'as vu, j'essaye de rattraper mon retard.. hihi
Trop compliqué pour moi, quand je bats un oeuf il se casse, du coup je suis obligé de trier les débris de coquille... trop la galère ! bon week-end Pouty
Des photos très appétissantes!...Au centre de pomologie d'Alès, il y a des aubergines qui ressemblent à tes tomates!