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Mes oeufs cocotte

BONJOUR

Voilà une recette très simple et très bonne.

 
Alors pour cette recette il vous faut:

des œufs
de très gros champignons
de la crème fraiche
lard
Sel,poivre,curcuma
persil ou ciboulette

Laver les champignons,enlever délicatement

le pied des champignons et faite les blanchir

pendant 5 minutes dans un peu d'eau salé

puis les déposés au fond de la cocotte ,

casser un œuf et le déposer dessus le

champignon (à la place du pied du champignon)

,puis ajoutez-le débattu crème fraiche sel,

poivre et curcuma (très peu de curcuma),

puis les fine herbes et verser autour du

champignon,un peu de persil ou ciboulette

quelques morceaux de lard,puis mettre

au four chaud,thermostat 6 pendant 5

minutes voir moins et

servir avec des toasts pour du pain .

Bon on peut le faire

sans champignons

c'est bon aussi.

Bien surveiller la cuisson,

faut pas cuire le jaune d’œuf

faut qu'il reste comme les

œufs à la poêle.

On peut ajouter des pointes d'asperges

ou manger avec une salade de mâche.

c'est meilleur cuit sans le couvercle,

sinon y a plein d'eau,donc mettre le

couvercle juste pour laisser au chaud,

éviter de cuire avec.

Et si vous n'avez pas de cocotte,

c'est très bon comme cela !

Voilà bonne journée...

 @+