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Titre du blog :
Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
 
posté le 17-04-2012 à 07:42:10

Le fruit de l'orchidée

 BONJOUR

 

La vanille est le fruit du vanillier, plante appartenant à la

famille des Orchidacées, communément appelées orchidées.

S'il existe plus de cent espèces de vanillier, seules trois

sont cultivées : Vanilla planifolia,

Vanilla pomona et Vanilla tahitensis.

 

hebergeur d’image

 

La vanille vit dans les sous-bois des forêts tropicales

humides.Elle était déjà reproduite par bouturage

bien avant l'arrivée des conquistadores

espagnols au Mexique.

 

 

 Les Espagnols découvrent la vanille au début du

XVIe siècle à l'occasion de leur conquête

du continent américain. Rien ne permet de croire que cette

épice fut rapportée du passage en Amérique centrale

de toutes premières expéditions continentales.

 

hebergeur d’image

 

Pendant plus de deux siècles, aux XVIIe
et XVIIIe siècles, le Mexique,

en particulier la région de Veracruz,

conserve le monopole de la vanille.

Les Totonaques demeurent les premiers producteurs

mondiaux jusqu'au milieu du XIXe siècle.

 

   Toutes les tentatives de faire produire cette
orchidée hors de son aire

naturelle d'origine se soldent par des échecs.

On ignore en effet jusqu'au XIXe siècle que des abeilles

indigènes jouent un rôle fécondateur

indispensable à la formation du fruit.

 

 

 Euglossini est une tribu d'insectes

de la famille des apidés.

Ses membres sont aussi appelés abeilles

à orchidées ou abeilles euglossines.

 

Pour lire le document entier:

 http://fr.wikipedia.org/wiki/Vanille

 

hebergeur d’image

 

Crème vanille
Pour 10 pots 125 ml
2 œufs
60 gr de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
(ou 1 gousse de vanille,

ou extrait de vanille)
2 cuillères à soupe de maïzena
1 litre de lait ou boisson de soja

 

Casser les œufs dans une casserole.
Ajouter le sucre en poudre.
Ajouter au choix le sucre vanillé ou la

gousse de vanille fendue en 2 et dont vous

aurez gratter les graines avec la pointe d’un

couteau ou l’extrait de vanille (1 cuillère à café).

Battre vivement 1 mn pour dissoudre le sucre.
Ajouter la maïzena.
Mélanger de façon bien homogène.
Ajouter le lait et bien mélanger en

raclant le fond de la casserole.
Mettre à cuire pendant 5 mn en remuant sans arrêt.

Laisser refroidir la crème dans la casserole en remuant

régulièrement pour avoir la texture d’une crème semi fluide.
Couler la crème dans des raviers ou des petits pots individuels.

Régaler vous.

 

 

  BONNE JOURNEE

 

Commentaires

nananon le 12-12-2012 à 17:44:52
génial ton blog merci sa ma aide pour un expo sur la vanille cool ton blog!!!BonRire1 byesmiley_id117175smiley_id117199smiley_id117194smiley_id117208
jessi59 le 18-04-2012 à 19:48:39
coucou!

j'éspère que vous allez bien, nous oui Clin doeil

miam la crème à la vanille!


J'ai commencer à construire un site internet

http://jessi59.wifeo.com/


bisous!!
tendremamie le 18-04-2012 à 18:48:36
coucou merci de ton passage ...eh! oui -7 c'est beaucoup plus froid, mais au pays des cigognes cela est plus normal en Normandie à cette époque en principe on est plus chaud que cela..mais tout est bousculé...aujourd'hui avec une amie Mr Loulou mon Toutou guide nous sommes allés à la mer, elle était de toute beauté pas spécialement calme..je mettrai des photos ou vidéos demain.... un grand plaisir pour les yeux.... gros gros bisous merci de ton passage je reviendrai si tu le veux bien...bizzsmiley_id239877 et bonne nuit
harfang le 18-04-2012 à 11:03:23
mnnnnnnnn cette bonne odeur de vanille.... quel régal !

plein de bises
ca,ro,le le 18-04-2012 à 10:58:05
En passant ptit café vanillé tempète d'ici,bizzz pouty;
lafianceedusoleil le 17-04-2012 à 22:33:56
bonsoir ma petite Pouty,

excellent ton article, j'ai appris beaucoup de choses. La crème à la vanille, j'adore.

merci ma petite Pouty.

Nous avons un temps épouvantable actuellement.

J'attends avec impatience les beaux jours.

Je te souhaite une douce nuit et un agréable mercredi. Je t'embrasse


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wolfe le 17-04-2012 à 19:42:34
Bonsoir!

Elles ont une belle couleurs ses abeilles! C'est la première fois que j'en vois!!

Oui, il fait super froid!!

Bisous
ca,ro,le le 17-04-2012 à 18:40:40
Bonsoir pouty ah ça je l'ignorais,une question à poser à l'émission à la une du soir je ne sais plus non et bon la vanille,un délice,bonne soirée,bizzz
heremoana le 17-04-2012 à 18:24:25
hummm cela donne envie !!

je ne me plains pas de mon nouveau poste : je ne serai pas toute la journée derrière un bureau et je pourrai toujours participer à la vie de la crèche et aux réunions ..... de toute façon, pas le choix !!!

bisous et bonne soirée
harfang le 17-04-2012 à 11:41:21
Tu vois tu viens de m'apprendre quelque chose. Je ne savais pas que le vanillier faisait parti de la famille des orchidées.

C'est beau et bon et ta crème a l'air succulente.

Mmmmmmmm

Nonne journée

bisous
calie le 17-04-2012 à 09:25:08
Coucou,

Le fruit de l'orchidée ? j'apprends tous les jours quelque chose sur les blogs.

J'ai vu à la télé que certaines régions ont de la neige, ça va faire des dégâts dans les jardins.

Pendant ma semaine de vacances, j'ai eu du ciel bleu, mais au bord de la mer, beaucoup de vent.

Bonne journée

BisesSourire
Lilaschouette le 17-04-2012 à 08:43:36
Kikou Pouty


Miammm de la vanille dont c'est un de mes parfums préférés !!

Merci pour le sujet fort interressant !

Pour les moules mdrrr j'en ai pas beaucoup bien au contraire !! j'adore et j'en cherche avec d'autres formes car j'adore !!

Sur mon blog je t'ai dis 5 ben non j'en ai 6 lolll et trois moules à tartes!


Je te souhaite une belle journée ! le soleil est revenu et j'espère que l'as aussi !


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la petite fee...astro du jour. le 17-04-2012 à 07:57:34
bonjour ma piote nathe

a la vanille j aime beaucoup se parfum la moi et mon club des cinq aussi donk coule et merci de ton bo billet du jour

je vois ke mon billet d hier t a bien fais saliver ma piote gourmande rire

je te souhaite un bon mardi je t embrasse bien fort merci bisouxxx tendresse nathe