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Gâteau rouler sans gluten .

BONJOUR

6 personnes:
4 œufs

100 grammes de sucre

100 grammes de farine

de soja ou Riz

50 grammes de margarine

ou beurre

200 grammes de mascarpone

120 grammes de chocolat

un café de

l'eau-de-vie ou goutte

casser les œufs séparés les jaunes des blancs,

avec les Jaunes mélangées le sucre et fouetté

puis ajouter la farine tamiser , dans un saladier

a par monter les blancs en neige bien ferme,

dans un autre petit saladier, mettre le chocolat

avec le beurre et une telle goutte d'eau et faire

un bain-marie pour faire fondre le tout .

laisser fonder le chocolat tout doucement au bain-marie,

pendant ce temps étaler la pâte à gâteau, dans un moule

rectangle préalablement bien beurrer, puis mettre dans

un four chaud à 4 ou 160° pendant 10 minutes( enfaite

le temps je sais pas), regarder de temps en temps voir

s'il est cuit, mais attention c'est rapide..

Préparer un torchon propre et passer

sous l'eau et l'étendre à plat.

préparer le sirop :
un café bien serrer

2 cuillères a soupe de rhum

ou goutte ou eau-de-vie

deux cuillères a café de sucre

et mélanger.

Une fois le gâteau cuit retourner

le sur le torchon mouillé

et faite rouler le gâteau avec le torchon.

laisser refroidir 20 minutes à peu près !

puis dérouler , arroser le sirop sur le

gâteau et étaler la garniture chocolat ,

enrouler le gâteau sans le casser

et le mettre sur un plat .

étaler la garniture sur le gâteau

rouler et décorer à votre façon.

Mettre au frigidaire pendant

3 heures, puis déguster

BONNE JOURNEE

Commentaires

obeline80 le 05-05-2012 à 06:20:20
coucou il a l'air bon ce gateau !!! bon week end pouty bisous

obeline80 le 05-05-2012 à 06:20:01
coucou il a l'air bon ce gateau !!! bon week end pouty bisous

obeline80 le 05-05-2012 à 06:20:00
coucou il a l'air bon ce gateau !!! bon week end pouty bisous

FleurdeMot le 04-05-2012 à 21:44:02
Bonsoir pouty,plaisir des yeux et de la bouche,hum,bien savoureux tout celà,un bon weekend à toi,bizzzzz;

harfang le 04-05-2012 à 11:08:56
mmmmmm on dirait une bûche de noël !

Plein de bises et à mercredi car je pars encore et encore !

papy_daniel le 04-05-2012 à 10:31:34
Merci pour la recette moi aussi j'adore faire la cuisine j'ai même un blog ou je mets mes recettes j'aime faire la cuisine traditionnelle souvent je fais le repas de A a Z entrée, plat et dessert cela fait 43 ans que je cuisine mon épouse n'aime pas ça ,elle aprécie ma cuisine.Jevois que tu es allerqique au gluten mon fils avait son associé quil'était aussi .

A+ Daniel

anaflore le 04-05-2012 à 08:19:41
il a l'air bien bon ce gateau pour moi c'est série gateaux ces temps d'annifs mais je mets juste les pieds sous la table lol bon wk ma belle avec j'espère du soleil sur les vosges

calie le 04-05-2012 à 07:33:24
Bonjour,

Tu es allergique au gluten je pense ?

Ton gâteau a l'air bon. Moi je ne suis pas très gâteau, je préfère le salé, mais qu'en j'en fait un...il est mangé dans la journée. J'ai des gourmands à la maison

Bonne journée

Bises