Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Gâteau a la rhubarbe sans gluten.
BONJOUR
Mon pied de rhubarbe.
Couper, laver, éplucher et
couper en petit carré
trois bâtons de rhubarbe.
Mettre la rhubarbe dans un saladier
avec de la cassonade (ou sucre)
et une cuillère a café de bicarbonate
remuez bien et laisser
au frais pendant 12 h.
(pour enlever l'acidité de la rhubarbe)
La pâte à gâteau:
100 g de farine sans gluten
ou farine de blé
100 g sucre ou cassonade
3 oeufs
un peu de vanille
un sachet de levure sans gluten
1/2 verre d'huile
Cuire la rhubarbe avec un peu de beurre salé
et un jus d'une demie de citron,
cuire tout doux Pdt 15 minutes.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs,
puis fouetter les jaunes avec le sucre et Vanille
ajouter ensuite la levure puis l'huile et 10 minutes
plus tard la farine, puis monter les blancs en neige
et ajouter aux jaunes, bien remuer et couler
dans un moule à gâteau .
Mettre au four à 120° ou thermostat 1 .
pendant une heure .
Plus qu'à déguster!
@+
Commentaires
cc merci de votre gentillesse pour mes créas je vous fait de gros bisous
Bonsoir!
Merci!
J'ai un peu de mal avec la rhubarbe!
En général, je préfère les pommes!
Bisous
Bonjour pouty, je note ta recette pour plusieurs raisons, un beau pied de rhubarbe dans mon jardin et une petite Ophélie allergique au gluten. Grace à la lecture de tes recettes je me suis procurée une farine sans gluten dans un magasin bio. Bonne fin de semaine bisous
Je passe commande pour ce week-end d'Ascension...Fais-tu les livraisons à domicile???Souvenir d'enfance, et nostalgie...Bises. Seringa.
hum pouty,énooooorme ton pied rhubarbe,pour choux pomme je vais découvrir,un papy bouzo vendait les plants à coté de moi,j'ai tenté,bizzz café d'apm;
bonjour ma petite Pouty,
j'adore la confiture de rhubarbe, les gâteaux, etc.
malheureusement, j'en mange rarement.
Merci pour la recette ma jolie.
Pour l'instant, soleil et nuages. Tant qu'il ne pleut pas ça va.
Bon après-midi Pouty
Je t'embrasse fort.
ça a l'air bon ça !!!
il est rudement grand ton pied de rhubarbe !!!
merci de ton com , je te souhaite un très bon mercredi, bizou FLO