Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Glace à la fraise
BONJOUR
Glace à la fraise ou fruits rouge,
framboises,cassis etc...
Ingredients:
Coulis de fraises (200gr)
200 gr de crème fraiche
200 gr d’eau ou de lait
70 gr de sucre
2 œufs
5 gr de guar
Coupez les fraises en touts petits carrés puis le
mettre dans un saladier avec le sucre ou du mie
l pour faire ressortir la saveur du fruit et au
frigo pendant une nuit ou 4 heures .
Mélangez la crème fraiche, l’eau ou (lait),
le sucre est jaune d’œuf et le coulis au blender,
versez dans un saladier, pendant 24h au frigo.
mettre aussi le bol de la sorbetière au
congélateur pendant 24 h.
Le lendemain matin, montez les blanches neiges,
puis les mélanger à la crème préparation de
la veille, tourner délicatement mais rapidement
et versez cette préparation dans le bol de la
sorbetière qui était resté au congélateur
depuis la veille.
laissez tourner jusqu’à ce que ce soit bien
comme vous le souhaitez, perso, j’ai laissé
tourner 15 minutes. Versez dans un bac en
plastique pour mettre au congélateur puis
déguster dans les deux heures.
Dégustez avec des petits biscuits !
@+
Commentaires
mmmmmmm quel délice ! mais pour ma part je suis plus sorbet... portant ta recette donne bien envie.
bisous bisous
Ca donne bien envie cette petite glace à la fraise. J'ai envie d'investir dans une sorbetière mais je ne sais pas si réellement ça vaut le coup... tu en as une, alors par rapport aux glaces achetées toutes faites, c'est vraiment meilleur ?
Bonne journée;