Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Courge spaghetti à la bolognaise
BONJOUR
Voilà une recette avec la courge spaghetti, ben oui quand
on a cette courgette en main, ben faut savoir la cuisiner,
enfaite c'est simple, c'est la première fois que j'en plante dans
le jardin et depuis le temps que j'en entends parler que c'est
bon et tralala... alors cette année je me suis lancé à en semer
et repiquer dans le jardin et au finalement, ça pousse super
bien, depuis deux semaines c'est la dixième courgettes que
je récolte, donc j'ai essayé pas mal de recette et je commence
à en congeler pour la soupe l'hiver, alors voila une recette
qui a plus à ma famille .
Ingrédients:
une courge spaghetti
400 g de viande de boeuf hachée
une boîte de sauce tomate
un kub'or
1 oignon 2 gousses d'ail
1 filet d'huile d'olive
1 CS d'herbes de Provence
ou
1 CS de sarriette
1 CC de basilic
2 feuilles de laurier
un peu de vin blanc
Préparation
1 Mettre la courge spaghetti entière dans un plat allant au
four et la faire chauffer ainsi pendant 45 minutes à 200°C.
ou -
Cuire la courge spaghetti entière dans une grosse casserole
d’eau pendant 50 mn. Lorsqu’elle est cuite la couper en 2.
2 Lorsque la courge est cuite, sortez-la du four, et pendant
qu'elle refroidie, commencez à préparer la sauce bolognaise.
Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter
oignons et ail émincés. Puis le kub'or. Laissez fondre et
ajoutez la viande. Bien mélanger. Une fois la viande cuite,
ajoutez la boite de sauce tomate. Laissez mijoter puis,
en fin de cuisson, ajoutez les aromates.
3 Une fois la sauce prête, coupez la cuisson ou laissez-là
mijoter tout doucement en surveillant.Préparer la courge
en la coupant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un
couteau, tranchez autour des pépins au milieu, puis avec
une cuillère, ôtez la masse centrale.
Ensuite, avec une fourchette détachez la
chair qui vient en forme de spaghettis...
et mettez-la dans la sauce.
Bon quand on regarde les photos, ouet boff on dirais
du vomi de chat, mais au final en gouttant, et ben
c'est délicieux, faut pas ce fier aux apparences...
oui c'est vrai aussi je ne suis pas un pro des
photos culinaires...!
MDR !
BONNE JOURNEE
Commentaires
Bonjour Pouty
Merci pour tous tes encouragements pour ma santé,l'opération s'est bien passée mais le résultat ne convient pas trop au chirugien ma prothese est trop basse il espère qu'elle tienne encore deux ans après on changera le tout et il possera une en un seul morceau des bronches jusqu'aux cordes vocales .Pour l'instant vivons a notre rythme et profitons des enfants et petits enfants, stop là pour les misères.
Je vois que tu cultives de beaux légumes les courgettes rondes moi je les fait farcies comme les grosses tomates,la spaguetty je la connais car mon fils en cultive aussi mais je n'ai jamais cuisiné .Je te remercie de m'avoir répondu sur les vosges ,je vais écrire pour avoir le livre sur les gîtes de france des vosges.Là je vais allé me reposerun peu car cette fois je suis sorti très fatigué de cette opération.
A+ Pouty papy-daniel
Super !!!
Nous aussi on mange nos courgettes depuis quelques semaines et je commence à être à court de recettes, heureusement qu'internet est là !!!
Bizzzzzzzzzzz et bonne fin de semaine !!!
MC.
bonne journée pouty, merci pour toutes ces recettes bisous