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Muffins aux quetsches et aux noix (sans gluten)

 BONJOUR

Muffins aux quetsches et aux noix

Pour 12 muffins, prévoir :
• 300g de farine ou

.farine sans gluten
• 1 sachet de levure chimique ou

.levure sans gluten
• 100g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 200g de quetsches
• 60g de cerneaux de noix
• 250ml de lait
• 2 oeufs
• 75g de beurre fondu

Ustensiles particuliers : des moules à muffins.
Pour préparer vos muffins quetsches et noix :
Dénoyautez vos prunes et coupez chaque

moitié en deux.
Mettez des caissettes en papier dans votre

moule à muffins. (ou beurrez-le)

Dans un saladier mélangez la farine, la levure,

le sucre, le sel, les prunes et les noix.
Dans un autre saladier mélangez le lait,

les oeufs et le beurre fondu.
Versez le mélange liquide dans le mélange sec et

remuez juste assez pour que la farine soit incorporée.

Remplissez les moules à muffins avec une grande cuiller.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Vérifier la cuisson de vos muffins à l'aide de la

pointe d'un couteau.et laisser cuire pendant 25

minutes.Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

On peut réaliser cette recette

sans gluten !

http://peuch88.free.fr/forum/

 BONNE JOURNEE

Commentaires

christineb le 06-09-2012 à 21:30:30
Voilà une page bien gourmande... Bonne fin de semaine!

harfang le 06-09-2012 à 11:38:16
pffff tu es tellement douée en cuisine que ça va finir par me filer des complexes !!! quels beaux muffins ! ça devait être délicieux...

Dis moi ton jardin fait 1000000000000 hectares ? c'est fou ce que tu as dedans

bises Pouty !!!

papy_daniel le 06-09-2012 à 10:55:19
Recette à faire avec des prunes jaunes merci

heremoana le 06-09-2012 à 07:08:37
cela me semble fort appétissant !! je note

bisous et bonne journée