Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
GOUGERES (sans gluten)
BONJOUR
1dl d'eau
1dl de lait de soja
100g de beurre
125g de Maïzena
ou farine de riz
4 oeufs
(150g de fromage de brebis
ou autre fromage
ou une béchamel au lait de soja)
huile
1 pincée de sel
Préchauffer le four th. 180°C. Dans une casserole,
verser le lait soja et l'eau, ajouter le beurre coupé
en petits morceaux, le sel et amener à ébullition.
Retirer la casserole du feu, ajouter la Maïzena ou
farine de riz en une seule fois en mélangeant le
temps nécessaire pour que la pâte soit homogène.
Remettre sur le feu quelques secondes tout en
mélangeant, et retirer du feu dès que la pâte se
détache facilement de la casserole.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant
entre chaque.
Râper le fromage et mélanger 100g à la pâte.
ou si vous faite la béchamel au lait de soja ,
elle se rajoute dans la gougére une fois cuite ,
donc a la fin.
Sur la plaque huilée, déposer la pâte en lui
donnant la forme du couronne ou en faisant
de petits tas. enfourner 25 minutes.
Surveiller la cuisson, les gougères doivent
être légèrement dorées.
BON JEUDI
Commentaires
Bonsoir pouty,gougères je conaissais pas celà,j'aurais cru un chou de gateau,ça à l'air bon,bonne soirée,bizzzz.
ça m'a l'air délicieux et très facile à faire... peut-être vais-je me lancer en 2013 !
Bises ma belle
Bonjour POUTY
Toujours à la cuisine merci pour tes recettes , moi je récupère de ma fatigue des jours passés pour etre en forme pour Noel ,je passe le réveillon chez ma fille et mon gendre et le 25 à midi nous recevons les autre enfants et un couple d'amis à la maison.
Ici le temps est pluvieux on ne manquera pas d'eau pour le ricard pendant les fêtes.
A+Papy daniel
hum....
bon jeudi à tte la famille
moi c rando sous la pluie!
toujours plein d'imagination bien pour les allergiques bon jeudi ma belle vosgienne