Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Soufflé aux fromages et à la courge butternut (sans gluten)
BONJOUR
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 500 g de courge butternut en purée
- 4 œufs
- 60 g de gruyère râpés
- 100 g de farine
- 40 g de beurre
- sel, poivre
- farine et beurre pour les mini-cocottes
Pour une recette sans gluten :
- 500 g de courge butternut en purée
- 4 œufs
- 60 g de fromage de Brebis
- 100 g de farine MIX sans gluten
- 40 g de margarine
- sel, poivre,muscade
- farine et beurre pour les mini-cocottes
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Dans une casserole, sur feu doux, mélanger la
purée de butternut avec le beurre coupé en
petits morceaux, la farine et le gruyére et la
muscade.
Hors du feu, ajouter un à un les jaunes d'oeufs.
Assaisonner.
Monter les blancs en neige. Les incorporer
délicatement à la préparation précédente.
Beurrer et fariner les mini-cocottes, verser le mélange.
Faire cuire au four pendant 20 minutes
et servir immédiatement.
BONNE JOURNEE
Commentaires
bonsoir ma douce Pouty,
comme c'est appétissant et bien présenté.
Il fait encore bien froid dans ta région. A Paris aussi, il fait froid mais moindre.
Douce nuit ma belle et bon mercredi.
Je t'embrasse
Bonsoir!
Hum moi qui adore la courge butternut : en voilà une bonne idée!! Je la cuisine la plupart du temps en velouté!
Pour les photos : j'ai pas encore eu le temps d'essayer mais je te remercie pour tes explications et de voir tes photos : ça me donne envie de m'y mettre lol
Bise
Au fait, j'avais oublié, merci pour P'tite fée, il semblerait que ça refonctionne, j'avais " bidouillé " surement, mais sans mauvaise intention bien entendu...
Merci encore..... Bonne soirée...
Miam, le 4 heures est passé, donc ce sera pour le repas du soir.. ça me parait bien appétissant tout cela.. Merci pour la recette..
Grosses bises amicales
Bonjour pouty un régal à voir et bon de ce temps là,bizz pluie fine d'ici.
joli ce soufflé !
j'aime pas trop les courges.. mais avec du fromage j'aime bien.
repos pour moi aujourd'hui toujours pas trop la forme, faut le temps que ça passe, je t'embrasse, une bonne journée ma belle bibi flO.
bonjour
voila une succulente recette et facile à faire !
oui c'est la dame carnaval
vous avez peut être des festivités carnavalesques
à Vittel ou Epinal ....
bonne journée
miam ! et en plus je vais bientôt passer à table ! parfait pour u ne mise en appétit !
bien des bises Madame la chef cuisinière !
merci ma nathe je viens d y aller et encore la page s uvre pour moi avec ce copié collé ke j ai fais lorke je me rends chez elle c est a rien y comprendre a moin kelle m ai banis j voispas le pourkoi si nonbizarddddddd
401 Interdit
voila ce k il m inki 401 interdit pas grave jlaisse tomber merci ma nathe fidele amie de moi bisouxxx
Kikou haaa sa donne envie je note samedi je fait ta recette aller passe un bon mardi,et encore merci pour tes recettes
Bonjour pouty
Toujours dans la cuisine je vois cela à l'air appétissant la courge buttermut c'est la courge longue ou là spaguetty?
Toujours sous la neige ici hier il n'y a pas eu d'eau alors nous sommes sortis en fin d'après midi il faisait quand même un peu frais avec le vent.Nous avons louer un gîte dans les vosges pour le mois d'aout à MORIVILLe dans un gîte communal ,Est que c'est dans ta région et pourras-tu me dire ce que je devrait aller visiter par làbas ,merci.
A+Papydaniel bisous
Bonjour,
Un peu tôt pour le soufflé
Hier nous avons eu un après-midi très agréable, pour une fois il ne pleuvait pas...Nous sommes allés marcher, c'était super.
Bonne journée
Bises
re moi nathe je n ai plus accès au blog de Laurence Hugo j ai vu ke tu avais mis un com peut tu lui dire car je crois k il faut un code ou je ne sais koi j y comprends rien du tout merci pour ta gentillesse de transmettre nathy bisouxxx
bonjour ma nathy
c est appétissant chez toi s matin mais j reste au café rire
ok pour toi & et talle prochainement... j espère ke tu te portes bien avec tout ce froids par chez toi je te souhaite une belle journée.. merci gros bisouxxx de moi