Titre du blog :
Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
posté le 07-05-2013 à 15:39:55
Perle du Japon = Tapioca
Perle du Japon = Tapioca
suite de mon article de ce matin pour
vous expliquer ce que c'est
des perles du Japon....
Le tapioca, aussi appelé Perle du Japon, est une fécule,
utilisée en cuisine, produite à partir des racines du
manioc amer (non consommable sans traitement)
séchées puis traitées. Son goût est neutre.
On l'utilise notamment comme épaississant
pour les soupes et les desserts.
Un champ de pieds de manioc
le manioc amer, impropre à la consommation
s'il n'est pas préalablement détoxifié,
et dont les racines séchées sont transformées
en tapioca.
Les perles de japon
Et en farine ça donne le tapioca.
Commentaires
bonsoir a douce Pouty,
je ne savais pas que la Perle du Japon , c'était le tapioca. J'adore le tapioca. Mes parents nous en faisaient quand nous étions enfants.
Vefblog était en maintenance ce soir. A présent tout est rentré en ordre.
Douce nuit ma jolie et bon mercredi.
Je t'embrasse