Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Tourte au porc
BONJOUR
Pour une tourte
300 g de porc
1 l de vin blanc
1 oignon
4 feuilles de laurier
3 clou de girofle
ail,échalotes
sel,poivre
2 pâtes feuilletés
Coupez la viande en petit carré et faite la
macérer dans le vin blanc avec tous les
épices pendant toute une nuit environ 12 heures.
Etalez la viande sur la pâte feuilleté ,
enlevez l'oignon,echalotes,ail,
feuille de laurier etc..
puis remettre la 2 ème couche de
pâte feuillete sur le dessus.
Faire un puits au centre , puis badigeonnez la tourte
d'un jaune d’œuf, mettre au four à 180° environ
pendant 30 minutes.
Pendant ce temps préparez dans un saladier,
de la crème fraiche, deux œufs, sel poivre,
battre le tout au fouet ou au mixeur.
À mi-cuisson , retirez la tourte du four,
par le puit a l'aide d'une seringue ou
d'un petit entonnoir faite couler la
crème aux œufs mixés.(migaine)
et remettre au four encore 10 minutes.
BON DIMANCHE
Commentaires
Coucou,
Elle est trop mignonne La Guigne, elle a l'air de bien s'élater, elle a une petite bouille de chipie. Ils sont adorables gaufrette et elle.
Gris bisous
kikou ma petite Pouty,
comme toujours, encore une bonne recette. Le porc, c'est ma viande préférée, elle a du goût.
Moi aussi, j'adore l'uniforme. Mon premier mari était militaire de carrière dans la marine.
A l'Armada, crois-moi, j'en ai touché des pompons avec la bise bien évidemment. Nous ne savions plus où donner de la tête.
Ton fils pompier porte un uniforme, tu dois aimé.
Bonne fête des papas à ton cher époux.
Bon dimanche ma jolie
je t'embrasse
j'adore les tourtes !!! j'en ai jamais faites au porc, donc je garde en souvenir ta recette..
un bon dimanche ma belle, nous allons filer au jardin, il fait beau faut qu'on en profite.. car le temps change tellement !!! un gros bibi ma belle et une bonne journée à toi.. FLO
bonjour mon amie hum une très bonne recette j'adore la tourte c'est très bon bon c'est vrai pas trop facile à faire, ah oui enfin du beau soleil ça fait du bien je pense que les barbecues vont fleurir un peut partout en France lol passe un très bon dimanche bises.
Bonjour!
Ca a l'air super bon!!!
Bisous
je prends la recette une fois de plus !!
cela semble délicieux !!
je tente bientôt
bisous et bonne journée
Bonjour,
Je vois que le beau temps est chez toi !
Ici, nous avons fait un barbecue la semaine dernière, depuis....ce n'est pas possible. On a tellement besoin de soleil, mais hélas, il n'arrive pas vite.
Je n'ai jamais fait de tourte.
Bonne journée
Bises
Bonjour Magali, j'adore les tourtes mais parfois je n'arrive pas à ce que la pâte du haut arrive à coller sur celle du bas? Alors en fait j'hésite toujours à en faire... Au sujet de mon blog: ils viennent de s'excuser, ils auraient du me remettre mon blog en service, beaucoup plus vite! ils disent: avoir eu un souci au niveau du serveur et s'excusent! Je te souhaite un beau dimanche, chez nous le soleil a disparu! mais les températures restent douces, BISES. fanfan
merci pour cette recette
ça a l'air très bon
bon dimanche
biz