Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Les myrtilles ou les brimbelles
BONJOUR
Le même endroit de cueillette que les fraises sauf qu'en
ce moment c'est l'époque des brinbelles
Myrtilles, oui. Brimbelles, késako ?
Et bien il s'agit de la même chose !
A ceci près que le nom diffère puisque les vosgiens
appellent les myrtilles, des... brimbelles.
Oui, mais pourquoi ?
Étymologiquement, il y a plusieurs explications.
La plus plausible reste la suivante : en vieux français
« bran » signifie « noire » et « beilles » veut dire « billes ».
Ces billes noires sont donc des petits fruits de la famille
des airelles et en Lorraine, elles sont particulièrement
appréciées en pâtisserie (la fameuse tarte, même si on
en fait aujourd'hui des muffins), en confitures, en sirops,
en sorbets ou en liqueurs et autres eaux-de-vie.
Et si les vosgiens font une différence étymologique
entre myrtilles et brimbelles, on distingue aussi la
brimbelle du bluet. La brimbelle est en effet une myrtille
sauvage à la chair noire et au goût plus prononcé,
et le bluet une myrtille de culture plus grosse, dont
la chair blanche noircit à la cuisson. Importée
d'Amérique du nord dans les années 80, le bluet est
cette myrtille que les anglophones appellent « blueberry ».
Et ben voilà 6 kilos de ramasser par mes filles jeudi dernier .
et ce matin une tarte a la brinbelle au dessert bien sur...
Les photos ont été faite par ma fille Juliette.
Perso j'ai horreur des myrtilles c'est
le comble pour une Vosgienne...
Une tarte aux myrtilles :
une pâte sablée
300 grammes de myrtilles
du sucre
et c'est tout !
cuire 40 minutes ther 6
BONNE FIN DE JOURNEE
Commentaires
Coucou!
Et merci pour ta visite et ton commentaire
Un bien joli article sur les myrtilles que tu nous a fait la :-)
A bientot
Coucou!
Et merci pour ta visite et ton commentaire
Un bien joli article sur les myrtilles que tu nous a fait la :-)
A bientot
Bonjour pouty,chez nous on appelle les mures "des catherinettes" benh ma grand mère disait ainsi c'est resté,bien bon tout celà et photos réussies,bon fin d'apm bizzzzz.
Coucou Pouty hum j'adore les myrtilles surtout les gateaux et confitures , ton article est superbe j'ai appris beaucoup sur les brimbelles et tes photos sont superbes enfin le photos de ta fille alors comme ça tu n'aime pas ça bah ! tu te r'attrape sur autre chose lol , merci du coucou et je te souhaite une bonne fin d'âpres midi et une très bonne semaine bises.
Bonjour!
J'adore les myrtilles! Je peux venir en manger quelques unes? LOL
Bisous
j'aime assez les myrtilles mais je les préfère fraîche qu'en tarte et c'est assez rare d'en trouver par ici où alors à un prix prohibitif.
La tarte a l'air bien bonne toute fois
6 kg ? c'est pas mal du tout !!!
milbiz
Coucou,
perso je n'aime pas les myrtilles non plus mais je ne suis pas vosgienne hihi...
Par contre cela fait de belles photos colorées
Amicalement
Sylvie
Bonjour !
Eh ben, il t'en arrive des choses. J'espère que tout va rentrer dans l'ordre et que le cardio que tu verras en septembre ne dira que du bien de ton petit cœur.
Sinon, t'as pas déjà fini la tarte j'espère ?!?
Bonne journée, bisous
Bonjour Magali, les chars sont fait avec des fleurs en papier, confectionnées par des bénévoles, ils doivent préparer cela pendant pas mal de temps avant le défilée. ça doit-être joli avec des jonquilles, je préférerai comme dans ta région avec de vraies fleurs.
Je t'embrasse et bon lundi. fanfan.
Bonjour,
Elle a l'air bonne ta tarte !
Je n'ai pas de myrtilles chez moi et brimbelles..je ne connais pas ce mot.
Aujourd'hui, je fais ma confiture rhubarbe, orange.
Bonne journée
Bises
mince pour tes malaises, j'avais pas vu ton autre com, je viens juste de le voir, j'ai fait des malaises à la ménopause, des fois ça arrive, le generaliste m'avait fait passer un electro chez le cardiologue par précaution, ah lalala on a de ces trucs, reposes toi, bizou ma belle flo
ah c'est ma confiture de ce matin !!! confiture de myrtilles j'oscille toujours entre deux confitures, j'ai un pot d'abricot et un pot de myrtllle et un jour sur deux c'est la myrtille lol.. j'adorais en montange manger les myrtilles sur pied, un régal, avec la compagnie des marmottes qui en raffole !!! quand j'etais petite on passait toutes nos vacances en montagne c'etait rando, etc;..
un bon lundi ma belle nous cassés complet, et fatigués de notre w.end demenagement.. oui pour coco la veto va faire un bilan l'a mise à la diète durant les mois d'été pour voir mais elle ne maigrit pas ??? ou maman lui donne quand même malgré qu'elle dise que non ??? je me demande ? donc kevin va paser les sachet de croquettes et dans 10 jrs on le repèse, si s'est descendu de 700 grs impec sinon c'est ma mère qui donne plus !!! car elle lui donne en plusieurs fois moi je trouve pas que ça soit bon, sheila a à manger le matin et le soir c'esst tout mais sheila chat pas vorace, donc pas pareil.. enfin j'ai peur d'un soucis.. j'ai lu sur le net, que certains chats qui ne sortent pas dehors, peuvent avoir le syndrome du chat qui ne sort pas, grossir sans raison ??? ou la mort de mémé ??? je sais pas en tout cas on dirait une boule ça va pas.. elle joue pourtant a l'air en forme ! à suivre.. un bon lundi et un gros bibi ma belle flo.
hummm la bonne tarte aux myrtilles !!!!
oui pouty mon père m'a preté un ordi depuis qq temps car le mien rame de trop, j'avais un compte sur casimages mais depuis que j'ai cet ordi je téléchargeais sans me connecter sur mon compte, en tt cas merci pour l'info je vais retélécharger sur mon compte
je te fais de gros bisous ma pouty et te souhaite un bon lundi
Coucou Pouty,
J'adore cette perle noire,ou bleue, sous toutes les formes.
Souvenirs des colos ds les Vosges dans mon enfance, et gourmandise quand je monte en Alsace. Je salive.
J'aime beaucoup la 4° photo.
Passe une bonne semaine. A bientôt. Seringa.
en confiture j'adore !!!
et oui il faisait beau dans le sud ouest et les chats en profitent, couchés au milieu du passage !!!
maintenant sur Paris, il pleut !!! dur dur le retour .... j'ai déjà pas trop le moral de laisser ma maison ... pour revenir en appartement ....
bref : pas le choix !!!
ta soeur habite dans quel coin ???
c'est vrai que la température a flirté avec les 42 degrés certains jours, c'était trèd, très chaud !!! j'espère que ta santé va s"améliorer !!!
bisous et bonne journée
Bonsoir !
Elle m'a l'air délicieux cette tarte aux myrtilles (je vais me contenter de cette appellation, lol).
Bonne nuit, bisous
Ta tarte me fait bien envie; pas de myrtilles par ici, pour le moment on se gorge de melons sucrés...
Bonne semaine.
Bonsoir Magali, j'adore les myrtilles et la tarte reste ma préférée avec ce fruit, je ne savais pas que les myrtilles s'appellent brimbelles dans les vosges. Merci de ce partage, je t'embrasse et bon début de semaine. fanfan.
BONJOUR POUTY
J'attends ton coup de telephone pour te voir et te dire un petit bonjour de BRETON , J'espere que cela ne te derangerai pas meme au centre LECLER d'EPINAL a la cafetaria ;Cela me ferai tant plaisir POUTY
Merci je l'espere
BISOUS
j'aime aussi, en tarte, en confiture c'est très bon.................;
si il t'en reste une part!
bonne soirée bizou
Hello !! ça fait longtemps...
purée, tu me fais trop envie, j'adore les myrtilles, j'en mangeais beaucoup au canada !
bravo pour les belles photos
bisous
kikou ma petite Pouty,
c'est un billet qui fait envie, j'adore les myrtilles. Je peux manger un pot de confitures en trois fois.
Ici beau soleil, je vais faire une belle journée.
J'espère que tu te portes bien.
Je t'embrasse
Cricri