Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Mini-courge Jack Be Little
BONJOUR
Courge Jack be Little
Jack be little (l'orange) est une des deux variétés de mini-courges
les plus connues. Avec sa texture légèrement farineuse et sa
saveur délicatement sucrée c'est une courge pour gourmands.
Ceux-ci lui trouveront un sympathique petit gout de châtaigne,
voir de noix...
Contrairement à la pomme d'or la peau des mini-courges est très
fine et peut facilement se consommer.
Elle se conserve assez bien (environ six mois)
Et surtout elle plait beaucoup aux enfants !
Jack Be Little (Mini-courge) en chapeau
- 4 mini courges Jack Be Little
- 2 jaunes d'œufs
- 2 cuillères à soupe (100g) de crème fraîche
- 50 g de fromage à râpée
- sel, poivre, muscade
-une C a S de sauce Worcestershire
-Un peu de lait
Lavez les mini-courges, faites cuire les Jack Be Little,
5 minutes à la vapeur après chuchotement de la soupape,
puis sur une planche en bois, enlevez un chapeau à
chaque courge, évidez les graines.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un blender mélangez la crème avec les jaunes d’œufs
et le fromage râpé a la chair des courges mixées avec un
peu de lait. Ajoutez le sel poivre muscade ainsi la sauce
et la farine mixer encore un peu.
Garnissez chaque courge du mélange et
enfournez les courges chapeautées 15 à 20
minutes au four thermostat 7.
Servez. Chaud !
Expression avec courge
« cette personne est une vraie courge » :
cette personne n'est pas très intelligente.
BONNE JOURNEE
Commentaires
Coucou,
c'est joliement présenté.
Ma mère a plein de courges, citrouilles dans son jardin, ça envahit tout lol.
Bonne journée,
bisous
Bonjour pouty,original et appétissant,bon apm à toi.
Bonjour !
Je ne connaissais pas cette variété de courges. L'année prochaine, quand on sera dans notre maison (qu'on est en train d'acheter), j'aimerais bien planter des courges aussi. C'est un légume que j'aime bien et pas trop difficile à cuisiner.
D'ailleurs, puisqu'on parle "cuisine", quand tu dis "thermostat 7", ça veut dire combien en degrés ?
Bonne journée, bisous
c'est une sorte de potimarron ma tante de l'yonne nous en a déjà donné, nous on court pas trop après, oui ça ressemble à la chataigne, bon j'en mange mais j'en fait pas un plat, quand ma tante nous en donne on le cuisine je fais souvent de la purée avec, que je congèle, par petites parts, et que je sors pour un repas, avec un autre légume.. c'est sucré, si mes souvenirs sont bons... en tout cas c'est très joli, pour halloween, ça fait de belles decos !
bon mardi a toi ma belle et j'espère que tu auras ton rdv chez le specialiste assez rapidement, que tes malaises se sont calmés.. jet 'embrasse flo.
Oh la la c'est joli !!!! je t'ai envoyé un mail hier bisous
encore un bon petit plat!
bonne journée humide
bizou