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Muffins au potiron bleu et aux éclats de chocolat noir

BONJOUR

 LE POTIRON BLEU DE HONGRIE (cucurbita maxima)

est originaire d'Amérique du Sud tout en étant une variété hongroise,

légume fruit annuel de 4 à 8 kg à la peau couleur bleu clair légèrement

striée de gris, sa chair orangée est sucrée pour faire tartes, purées,

confitures, fondue ect... et surtout d'excellentes soupes à déguster

tout l'hiver, le potiron bleu se conserve bien pendant plusieurs mois

après récolte, les fleurs du potiron sont également comestibles.

Un des meilleurs potirons en  goût.

 Faire une purée avec le potiron.

 300 gr de purée de citrouille bleue
 4 œufs
100 gr d'huile d'olive
100 gr de purée d'amandes
175 gr de farine
125 gr de sucre roux
1 sachet de poudre à lever
50 gr de chocolat noir a 70%.

 Préchauffer le four à 180 degrés.
Casser vos œufs dans un grand bol, battre, puis ajouter le sucre,

battre à nouveau.Ajouter l'huile d'olive et les purées d'amandes

et la purée de potiron. Mélanger vigoureusement ou à l'aide d'un

batteur électrique durant 1 minute.
Ajouter la farine, la poudre à lever, battre à nouveau.
Concasser à l'aide d'un couteau votre chocolat noir ou acheter un

paquet de cubes de chocolat déjà tout prêt, mais ce sera moins goûteux.
A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, remplissez aux

trois-quarts les caissettes.
Cuire durant environ 16 minutes. Piquer avec la pointe d'un couteau :

si la pointe ressort sèche, c'est cuit!

 BON SAMEDI

Commentaires

banga le 29-10-2013 à 03:07:40
HUM un vrai régal tout ça je te souhaite une très bonne nuit et un très bon mardi bises.

lapetitefouine le 22-10-2013 à 20:25:35


Une façon de faire apprécier le potiron aux grands et aux petits ! C'est du travail, le potiron est énorme...

Bises amicales

fanfan76 le 21-10-2013 à 18:04:45
fanfan de nouveau qui rattrape, ah là là souvent chez toi, tu me fais saliver! Bisous. fanfan

lafianceedusoleil le 21-10-2013 à 09:50:29
kikou ma petite Pouty,

comment vas-tu ? Bien j'espère.

Ce matin, il pleut et c'est la douceur.

Belle semaine.

Je t'embrasse

lacalobra le 21-10-2013 à 07:46:07
bon début de semaine ma belle, on va a l'hosto aujourd'hui et pas trop en forme, 3 nuits que je dors pas ou peu, donc en vrac.. enfin esperons qu'il y ait de bonnes nouvelles et une issue pour l'oeil de maman.. un bizou et un bon lundi, bibi flo

lacalobra le 20-10-2013 à 08:46:40
un très bon dimanche ma belle, hum des muffins , j'en ai fait banane nutella une fois, pas mauvais.. un peu doux.. j'ai fait un gateau aux reine-claude hier soir pour 4H , et là vais faire mon pt salé, lentilles, saucisses de montbéliard, et me laver les cheveux, il flotte pfff galère, j'aurai voulu faire descendre maman un peu, prendre l'air.. en plus elle vient de m'apprendre qu'il faut qu'on soit 20 mn à l'avance pour l'examen !!! donc à 10H55 à l'hosto.. de mieux en mieux !!! enfin j'espère que je serai en forme ça fait 2jrs que je dors peu, et me reveille à 5H30 , c'est la pleine lune , ça joue !!! un bizou et un bon dimanche à toi ma belle je t'embrasse flO.

papy_daniel le 19-10-2013 à 14:57:01
Bonjour Pouty


Toujours les mains dans la cuisine ils ont l'air bien appétissant des gâteaux . Tu as de belles photos de tes deux animaux dans leurs lits. Pour moi cela va mieux.


A+Papydaniel

jeanmi le 19-10-2013 à 13:18:06
Hello,

je ne connaissais pas du tout ce type de muffin, potiron et chocolat, je trouve ça surprenant.

Passe une bonne journée,

bisous

mamie-cannelle le 19-10-2013 à 12:38:15
Joli !!!

Bizzzzzzzzzzz, MC.

seringa le 19-10-2013 à 11:26:40
Eh bien, ta recette est vraiment originale, je ne pensais pas qu'on pouvais faire de si jolis gâteaux avec du potiron.

Tu es une vraie perle en cuisine...Ta famille est gâtée.

passe un très bon week-end.

Un bisou. Seringa.

lacalobra le 19-10-2013 à 10:34:06
ma tante ne nous a pas amené de potiron cette année, souvent elle en amenait mais là n'a pas du en avoir beaucoup !!!

un bon samedi à toi ma belle je file au pavillon m'occuper de maman, te souhaite une bonne journée, bizou flo.

gegedu28 le 19-10-2013 à 10:07:50
Bonjour Pouty,

Je suis toujours admiratif devant tes talents de cuisinière, tu fais de tout avec tout !

Ceci dit, tes petites "madeleines", j'en mangerais bien !

Pour ce qui est des anciennes petites gares, c'est vrai qu'elles se ressemblent toutes.

Allez, je te souhaite un bon week-end.

Gérard

zeb le 19-10-2013 à 10:03:01
Ça me dit bien, ça! Une autre façon d’accommoder le potiron, merci pouty pour cette alléchante nouvelle recette!

Bisous

wolfe le 19-10-2013 à 09:55:33
Bonjour

Ca doit être délicieux!!

Bisous

anaflore le 19-10-2013 à 09:37:08
toujours de le bonne cuisine moi ce soir je vais à un festival de soupes c'est 1 euro et il y a un prix pour la meilleure!!bon moi juste je goute il faudra une fois que je participe trés sympa comme fête de quartier avec les associations un bon moyen de se faire connaitre bon wk