Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Ma buche, ma crèche 2013 !
BONJOUR
Buche de Noël
Pour le biscuit roulé :
4 œufs
100gr de sucre en poudre
100gr de farine
50 gr de beurre et une noix
de beurre pour la plaque
Pour le sirop :
3 c à s de rhum
2 c à c de café expresso
3 c à s d’eau
Pour la garniture :
115 gr de chocolat noir
250 gr de mascarpone
2 c à s de café expresso
2 c à s de sucre en poudre
1 c à s d’eau
Pour le glaçage :
115 gr de chocolat noir
30 gr de beurre
30 gr de sucre glace
4 c à s d’eau
Biscuit Roulé :
Préchauffez votre four th 7 (220°)
Faites fondre le beurre
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, mélangez énergiquement les
jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange
blanchisse et double de volume.
Battez les blancs en neige ferme.
Ajoutez délicatement sucre /jaune, un tiers de
farine, le beurre fondu et refroidi puis un tiers
des blancs en neige.
Terminez en incorporant alternativement la farine
et les blancs d’œufs en neige.
Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie beurrée
et faites cuire environ 12 minutes dans votre four.
Immédiatement à la sortie du four, démoulez le
biscuit sur un torchon propre et humide.
Roulez ensemble avec le torchon et le biscuit,
Laissez refroidir.
Sirop et garniture :
Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
Dans un bol, préparez le sirop : diluez le café
avec l’eau et le rhum. Démoulez le biscuit et
à l’aide d’un pinceau, imbibez-le du sirop au
café et au rhum. Nappez-le de chocolat fondu,
laissez-le refroidir. Dans un saladier, préparez
la garniture : diluez le café dans l’eau.
le sucre en poudre et le mascarpone. Mélangez.
Répartissez ce m’mélange sur le biscuit puis
placez-le au réfrigérateur 2 heures minimum.
Glaçage :
2 heures avant de servir votre buche, préparez le
glaçage : faites fondre le chocolat au bain marie
avec le beurre et l’eau puis ajoutez le sucre glace.
Mélangez vivement afin d’obtenir une préparation lisse.
Versez ce glaçage sur la buche en la nappant
entièrement. Faites refroidir avant de servir.
Ma crèche
Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année.
BYE BYE A JANVIER
Commentaires
je viens te présenter mes meilleurs voeux pour 2014 : santé et quantité de petits et grands bonheurs !!!
le déménagement est fini mais la remise en route est bien plus compliquée qu'on ne l'avait imaginé !! je vais donc être encore absente quelque temps !!
bisous et à bientôt
Bravo pour la bûche faite maison... et je me répète, j'adore ta crèche Playmobil...
Bises, bonne soirée
Meilleurs voeux pour 2014 et à bientôt j'espère.
Bises
Meilleurs vœux pour 2014. Que l’année nouvelle t'apporte beaucoup de bonheur, une heureuse santé et que les joies l’emportent sur tout le reste pour toi,et ta famille, biz et bon jour de l'an ma belle flo
Un petit passage pour te souhaiter à toi et ta famille une très très bonne année 2014 bises.
Bonjour Pouty, je te souhaite à ta famille et à toi une bonne fin d'année et un bon début 2014, bises. fanfan
Bonjour !
Rien de nouveau depuis le 23 décembre ?! J'espère que tout va bien ! Tout comme j'espère que tu as passé de bonnes fêtes de noël !
En tout cas, je te souhaite un bon réveillon de la saint Sylvestre ! Ainsi qu'une belle et dernière journée de cette année 2013 !
Bisous !
bonne dernière journée 2013 ma belle, bonne soirée de la st sylvestre.. des nouvelles rassurantes du papa de mon fils. ouf, il est sorti d'affaires, il nous a fait une peur bleue !!! préparatifs pour demain, nous sommes invités au nouvel an, je vais faire ma couleur, je t'embrasse ma belle , gros bibi les dernières 2013 !!! flo
espère que ça va ma belle, te souhaite un bon lundi, nous on va au centre commercial ce matin, faire des courses, on y va de bonne heure avant la grosse foule !!! bonne journée à toi et un gros bibi flo.
bonjour ma petite Pouty,
j'espère que tu te portes bien ainsi que ta petite famille.
Bon dimanche ma jolie.
Je t'embrasse très fort.
Cricri
te souhaite un bon w.end ma belle, je commence seulement à aller mieux ah je m'en souviendrai de ma crève de decembre 2013 !!! j'espère que toi ça va bien, un bizou ma belle et un bon samedi soir flo.
Bizz semi-pause pouty et passe un bon réveillon.
Bonsoir pouty,j'espère que ton Noel s'est bien passé mais je pense que oui,rire,bizzzz bonne soirée.
tu digères ??? lol.. nous ce fut léger, on a pas fait gd chose, en plus je suis malade donc je ne sens rien de ce que je mange ! on a bien avancé par contre à l'appartement, on a plus que 3/4 cartons à défaire.. petit peu soleil bien agréable , un bizou ma belle et une bonne journée à toi, je t'embrasse flo
bonjour ma petite Pouty,
je souhaite que la fête de Noel s'est bien passé. Ils se sont bien régalés avec la bûche. Nous ce fut une buche au nougat qu'Eric a améliorée.
Bonne journée ma jolie.
Je t'embrasse
Cricri
J'espère que tu as passée un bon et joyeux Noël !!!
Bisous et bonne journée
Bonsoir !
Il me semblait bien que j'avais vu une crèche playmobils quelque part !!! Bah je t'ai imitée toi alors !!
Bon, pour le glaçage, va falloir qu'on réessaie nous parce que celui du petit chéri était raté !
Et puis puisque c'est encore le jour, je te souhaite un joyeux noël !!!
Bonne soirée, bisous
miam la bûche !!! c'est un tiramisu bûche !!! moi si j'ai le temps j'en ferai une avec de la mousse au chocolat au lieu de la crème au chocolat, il parait que c'est bon ??? mais je sais pas si j'aurai le temps de la faire, en plus je ne pourrai pas la congeler celle là ! donc faudrait que je la fasse mardi prochain pour l'emmener mercredi prochain chez claude !!! à suivre pas certain du tout !!!
un bon reveillon de noël et une belle journée de noël ,aussi nous on fait ça le 25 à l'appart de maman rien ce soir, trop malade et maman trop âgée ne reveillonne pas.. je t'embrasse, passe de bons moments auprès des tiens, gros bibi ma belle joyeux noeL flo
Je passe te souhaiter un Joyeux Noël
Bises
Originale, la crèche! Joyeux Noël gourmand.
Bonjour Pouty,
Un grand BRAVO à la pâtissière !
... j'en aurais bien goûté un morceau !
LOL
Original ta petite crèche de Noël. Tiens, ils ont raté quelque chose nos Webmasters, ils auraient pu lancer un concours sur les crèches de VEFblog !
... ben çà ne sera pas pour cette année.
Sinon, çà souffle par chez toi aussi ?
Ici, çà décoiffe, d'ailleurs je ne me suis pas peigné !, à quoi bon ! LOL
Allez, je te souhaite, ainsi qu'à tes proches de passer un JOYEUX NOEL.
Bien amicalement,
Gégédu28
Un très joyeux Noël à toi Pouty entourée de ta belle petite famille, sans oublier Laguigne qui n'en perd pas une miette...
Bisou. Seringa.
Je passe te souhaiter un bon et joyeux Noël à toi et à toute ta famille
Je t'embrasse très fort !!!
J'adore ta crèche....
Voici un petit voeu offert sur une note de joie et de gaieté afin d'ajouter une touche de bonne humeur à ton Temps des Fêtes cette année.
Gros bisous Pouty et bon Noël
fanfan de nouveau, je te souhaite de bonnes fêtes de Noël avec ta famille. Bises. fanfan
Bonsoir pouty,on se régale toujours chez toi,hum et ta crèche toujours autant appréciée et originale;je t'embrasse et te souhaite un bon Noel bien entourée,bizzzz.
miam miam... Et bravo pour la crèche!
Je te souhaite un très beau Noël,
bisous,
Léa
Bonjour Pouty hum que ça va être bon cette buche je vois que vous êtes paré pour les fêtes de noël le petit chien surveille tout ça de son œil de coquin hi hi allez pouty je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année un joyeux noël profitez bien de ces bon moments bises.
Lol , amusante crèche !! Hélas , je ne suis pas crèche ni sapin , ni rien !!
Bisous et bonne journée