Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Recette du gateau coccinelle
BONJOUR
Biscuit roulé génoise :
4 œufs
100 gr de sucre
100 gr de farine
50 gr de beurre
Une noix de beurre pour la plaque
Préchauffez votre four thr 7 (220°)
Faire fondre le beurre
Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier,mélangez énergiquement
les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et
double de volume.Battez les blancs en neige ferme.Ajoutez délicatement
au mélange sucre/jaune, un tiers de farine, le beurre fondu et refroidi puis
un tiers des blancs en neige.Terminez en incorporant alternativement la
farine et blanc en neige.Versez la pate sur la plaque à pâtisserie beurrée
et faite cuire 12 minutes dans le four.Immédiatement a la sortie du four,
démoulez le biscuit sur un torchon propre et humide. Roulez ensemble le
torchon et le biscuit. Laissez refroidir .Déroulez le biscuit a l’aide d’un
pinceau ou les doigts, nappez le de chocolat ou Nutella et enroulez
le de nouveau et mettre au frais.
Idem pour la recette de la génoise ronde,
sauf qu'il faut
prendre un moule rond du style plat à tarte.
Mousse aux chocolats:
200 grammes de chocolat
50 grammes de sucre
4 œufs
vanille
3 feuilles de gélatine
250 grammes de mascarpone
Faire la mousse aux chocolats, puis aussitôt découpez le biscuit roulé,
dans un grand saladier déposez du film alimentaire dans le fond et
tout autour et commencer à déposer délicatement les rondelles de
biscuit coupez sur le film alimentaire, comme sur la photo.
Versez la mousse aux chocolats et retournez le surplus
de biscuits roulez sur la mousse puis ajoutez la génoise
ronde sur la mousse comme sur la photo.Refermez le
tout avec le film alimentaire et mettre au réfrigérateur
toute la nuit (12 h).
Le lendemain retournez la coccinelle et
décoré là avec de la pâte à sucre.
et voilà !
et en entrée nous avions fait ces plats .
Malheureusement les photos sont un peu ratées !
BONNE SOIREE
Commentaires
Bon me voila! donc pardon, tu as mis la recette, merci, trés jolis les oeufs durs, j'aime beaucoup, c'est sympathique!!! tes photos je les trouve très bien, je vais copier la recette. fanfan
ummmm ca a l'air bon j'ai essayer de le faire pas ressemblance sut merci pour la recette
C'est sublime ! c'est vrai qu'avec le gâteau roulé , on arrive à faire des jolies choses .
Merci pour ces bonnes idées et en tout cas , bravo à toi pour ces réalisations !
bonsoir ma petite Pouty,
quel talent que tu as ma jolie. C'est du travail raffiné.
Je te souhaite une belle fin de soirée un doux mercredi.
Je t'embrasse très fort.
Cricri
le roulé c'est le même principe que la bûche au final, j'en avais fait une une année, délicieuse, mais comme ma cuisine est petite j'avais plus de place !! super sympa en tout cas ce gâteau, on peut même le faire simple sans faire la coccinelle juste rond quoi.. style moka .. En tout cas ta fille a eu un super gâteau d'anniversaire bravo !
bonne soirée ma belle et bizou flo.
Euh....c'est un peu compliqué pour moi )
J'ai déjà essayé de faire un gâteau roulé, mais je suis tellement douée que je n'arrive pas à le rouler.
j'aime bien les tomates et les oeufs, quel talent !
Bises