Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Galette de courge butternut
BONJOUR
Galette de courge butternut
(sans gluten)
Ingrédients: pour 4 pers:
Une courge butternut de 800g environ
- 3 œufs
- 200 gr de farine ou farine sans gluten
-70 gr de gruyére
- sel, poivre,
cumin en poudre ou muscade
huile d'olive.
Préparation et cuisson: 30 min
* Eplucher et épépiner la courge; couper en
gros cubes puis faire une purée .
*Saler, poivrer et ajouter 1/2 cuillère à café de cumin
en poudre.
* Incorporer enfin les deux œufs entiers et la farine ,
le gruyére; bien mélanger.
*
Dans la poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile
d'olive et y faire cuire la préparation en la retournant
(en vous aidant d'une grande assiette plate) à mi-cuisson
(10min de chaque côté). Les deux faces doivent être bien dorées.
Servir avec une salade verte ou des tomates en salade.
La même recette de galette avec en plus
des dés de jambon ou du blanc de poulet .
Voilà pour aujourd'hui, je n'ai pas fini de faire toutes les
recettes trouver sur le net avec cette courge qui est très bon.
Ah
Il me restait un peu de purée, j'ai cuit une pomme de terre
avec une carotte et un poireau à l'autocuiseur rajouté au
reste de purée avec un peu de jus et j'ai donc remixé le tout
au blender ajouter un peu de sel, poivre, muscade, une petite
cuillère de crème fraiche et voilà un bon velouté de courge
et par ce temps c'est très appréciable.
BONNE JOURNEE
Commentaires
ça m'a l'air pas mal du tout ces galettes miam miam, j'ai pas encore diné j'ai faim lol.. t'en chipe une au passage !
bon ça y est c'est vendredi soir j'aime beaucoup cette soirée !!!
il a plu toute la journée une horreur ! enfin j'etais occupée et au chaud !! on est bien chauffé à l'école déjà ça ..
un bizou et une bonne soirée ma belle je t'embrasse flO
Bonjour Pouty hum ! une bonne idée de recette bien que je ne sois pas cuisinier lol mais bon il faut un début à tout hi hi afff désolé je ne ferai jamais un bon cuisinier mon père était très doué pour ça , j'espère que niveau santé ça va bien pour toi ici il pleut et ne fait pas très chaud , oui les gigi sont super mimi j'en ai remis dans mon article mais bon il sera plus complet quand j'aurai tout trié lol pour le moment c'est un article sur le tigre dans notre coin c'est d'actualité hi hi , passe une bonne fin d'après midi bises.
merci pour cette recette je vais tester ce week-end !!
lapluie est de retour aujourd'hui quelle barbe, en même temps je finis mes vacances en bricolant ma cuisine : je ne sors pas !!!!
bisous et bonne journée
Hum, c'est appêtissant !!!
Pour répondre à ta question, ce sont des coquelicots en céramique.
Bizzzzzzzzzzz et bon week-end, MC.
Bonjour,
Toujours des bonnes idées de recette.
Je termine mes confitures, mais j'en ai un peu marre....je crois que j'ai congelé trop de fruits. J'essaie de faire de la place dans le congélateur, car dimanche , je vais avoir des kg de poissons avec mon mari.
Bonne journée
Bises
Bonjour !
Ah ben tiens, c'est une idée ça !! J'en ai encore une de courge butternut. Je savais pas trop quoi en faire...
Bonne journée, bises