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Quiche aux poireaux et Quiche aux poireaux (sans pâte et sans gluten)

BONJOUR

 Quiche aux poireaux

1 pâte feuilletée prête à dérouler
4 beaux poireaux
50 à 70 g de gruyère râpé
30 g de beurre
3 œufs
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide

100 g de lard
Sel
Poivre

 Mettez de côté le vert des poireaux

afin de ne garder que la partie blanche.

Lavez très soigneusement les blancs de poireaux

(en les fendant en 2 ou en 4) pour bien éliminer la terre.
 Emincez finement les poireaux .
 Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

Placez-y les poireaux et mélangez bien puis le lard.

Puis couvrez et laissez cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
 Pendant ce temps, déroulez la pâte a tarte dans

un grand moule à tarte. Parsemez de gruyère râpé.

Dans un saladier, versez les oeufs, le lait, la crème,

le sel et le poivre. Battez vigoureusement

au fouet ou au batteur électrique.
Pour finir
Versez les poireaux dans le moule puis la préparation.

Enfournez le tout 35 minutes à 180°c.

 Quiche aux poireaux

sans pâte (et sans gluten)

 Pour 6 personnes

3 œufs
½ l de lait de soja
100 g de Maïzena
100 g de jambon ou lard
100 g de brebis

4 poireaux

1 c à s de creme fraiche
poivre, sel

 Dans un saladier, versez la maïzena.

Ajoutez les œufs un à un.
Puis, le lait de soja ,petit à petit pour

que le ménage soit homogène.

 Emincez finement les poireaux .
 Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

Placez-y les poireaux et mélangez bien puis le lard.
Ajoutez le jambon, le gruyère et le poivre selon les goûts.
Ensuite, versez le tout dans un plat à tarte (24 cm).
Faites cuire pendant 40 min, au four à th.7 (210°C).
Enfin, servez tiède avec de la salade. Bon appétit.

BONNE JOURNEE

Commentaires

flodu65 le 17-03-2015 à 16:40:21
Je l'ai fait l'autre jour avec du chèvre.

Mr-He le 12-02-2015 à 00:43:49
Bonjour

d'autres article vont suivre sur le minéral

Je te souhaite un très bon jeudi

Nos amitiés

Qing&René

christineb le 11-02-2015 à 21:58:28
C'est une bonne idée, miam...

Bon jeudi.

calie le 11-02-2015 à 11:23:52
Bonjour,

Je fais des fois la quiche aux poireaux, j'aime bien. C'est la même recette que la tienne.

Sans pâte, je n'ai jamais essayé.

Ce matin, il fait 4° mais il y a du soleil, j'aime ce temps froid et sec.

Bonne journée

Bises

lacalobra le 11-02-2015 à 08:26:36
ah c'est bon ça, j'en fait moins maintenant mon fiston n'aime pas le poireau, mais mon mari adorait je faisais souvent une quiche au poireau et au saumon..

je dors mieux là , ça fait deux jours, ça fait du bien, j'etais epuisée... enfin les vacances arrivent ça va faire du bien...

l'hiver a été rude et froid, ça fait ressortir les douleurs.. pas bon quand on est en vrac un peu comme nous !!!

faudrait aller vivre en nouvelle calédonie ! à 27/28° toute l'année..

un bon mercredi à toi et un gros bibi ma belle flo.

seringa le 11-02-2015 à 05:42:30
Coucou Pouty,

Sympa et au moins, c'est facile à faire!

J'espère que vous n'avez pas trop souffert de la neige.

J'ai une petite pensée pour toi chaque jour quand on voit la Pub' pour les Vosges à la télé !!!.

Bonne fin de semaine. Bien Amicalement. Seringa

Mr-He le 11-02-2015 à 01:44:13
Bonjour Pouty

belle recette qui me donne faim

Je te souhaite un très bon mercredi

Nos amitiés

Qing&René

gegedu28 le 10-02-2015 à 21:39:59
Bonsoir Pouty,

Hummm, ... je crois que je vais m'invité chez toi, c'est très appétissant tout ce que tu nous présentes là !

Bonne fin de semaine.

Amicalement,

Gérard

fanfan76 le 10-02-2015 à 20:48:15
Bonsoir Pouty, des délicieuses recettes, j'aime beaucoup les poireaux, je vais la faire sans pâte, merci, bonne soirée, bises, fanfan

Fleurdemot le 10-02-2015 à 18:02:57
hum ça réchauffe tout celà,bizzz pouty.

ROSALI le 10-02-2015 à 14:22:25
ca à l'air bon !!! merci pour cette recette sans gluten !!!!! A bientôt et gros bisous d'Alsace !!!

lydie17 le 10-02-2015 à 11:33:32
Bonjour Pouty,

Sa à l'air délicieux!

Bonne journée, à bientôt :-)