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Fleur au chocolat à tartiner.

BONJOUR

 Fleur au chocolat à tartiner.

 Temps de préparation : 120 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 500 g de farine à brioche
- 2 œufs
- 70 g de sucre
- 180 g de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de levure fraîche du boulanger

Où simplement acheter de la pâte à pizza

(y en faut trois)

- 1 pâte à tartiner au chocolat

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis former

un puits au centre et verser les œufs battus, le lait et le beurre fondu.

Travailler ce mélange à la main jusqu'à ce qu'il forme une pâte molle.

Couvrir le saladier d'un film alimentaire et laisser poser dans

un endroit chaud pour lever la pâte du double de son volume.

Couper la pâte en 4 pâtons égaux et étaler, sur une surface farinée,

en 4 disques d'environ 25 cm de diamètre et de 2 mm d'épaisseur.

Placer le 1e disque dans un moule à tarte ou a manqué

(28/30 cm de diamètre recommandé, attention ça gonfle)

et étaler une couche de pâte à tartiner à 1 cm du bord.

Couvrir avec le 2e disque délicatement

en prenant soin de souder les bords.

Étaler une couche de pâte à tartiner sur ce

2e disque puis poser le 3e disque, souder.

A l'aide d'un petit verre, marquer le centre

de la pâte puis la couper en 16 quartiers.

Attention de ne pas couper le centre.

Très doucement, prendre 2 " seizièmes " et leur donner deux

tours dans les directions opposées (la main droite tourne la

pâte à droite et la main gauche tourne la pâte à gauche).

Répéter l'opération pour les 14 autres quartiers.

 Laisser lever à nouveau la pâte 30 min.

Choisir un moule de 28cm à 30 cm de diamètre.

Badigeonner d'u jaune d'oeuf et

enfourner à four chauffé à 180°C pour 25 min.

Et voilà plus qu'a le dégustez !

Émilie première a goûté,

c'est elle qui a fait les photos de chaque étape !

C'est y pas beau !

Enfaite, on croit que c'est compliqué,

mais c'est simple comme tout ...

BONNE JOURNEE

Commentaires

aurore le 20-03-2015 à 17:40:12
j'essaye aujourd'hui !!! mais je galère ! mdr

aurore le 18-03-2015 à 12:17:27
whoua astucieux !

flodu65 le 17-03-2015 à 16:37:04
Hummm!!!

fanfan76 le 20-02-2015 à 13:04:42
Bonjour Pouty, ah c'est SUPER ! et comme tu expliques très bien, c'est plus facile, pour comprendre ! merci à Emilie, pour toutes les photos qui facilitent la réalisation de cette recette et toujours sous l'oeil attentif de Gaufrette ! je crois sentir la bonne odeur qui règne dans ta cuisine, merci pour cette recette, bises, bonne après-midi, fanfan

wolfe le 19-02-2015 à 15:01:10
Bonjour

Oh la la!!

Non seulement c'est très bon mais en plus cela doit être très bon!!!

J'espère que tu vas bien

Bonne fin de semaine et bon week-end

Bisous

Mr-He le 19-02-2015 à 13:49:22
Bonjour pouty

belle recette qui me donne faim

Je te souhaite un très bon jeudi

Nos amitiés

Qing&René

la piote fee le 19-02-2015 à 12:20:28
et tout cette jolie realizationne sous les piots noeuinoeuilles de piote gauffrette elle a du se lecher les piotes babines bravo pour ce gouté qui donnerait bien envie mais je suis anti sucre comme tjr bisouxxx a tte la famille de gauffrette et de laguigne bisouxxx merci .

lacalobra le 19-02-2015 à 10:33:59
ahh ça me plait bien ça ... miam je salive à l'avance !

et avec de la pâte feuilletée ça ne marche pas ????

je sens que je vais essayer ! lol...

te souhaite un bon jeudi ma belle, soleil ce matin, c'est agréable, un gros bibi flo

papy_daniel le 19-02-2015 à 10:03:24
Bonjour POUTY


Merci pour ce beau gâteau je pense que j'essayerai de le faire ,sans le Nutella je n'aime pas cette pâte je ferai sois avec du chocolat ou bien de la confiture maison . Tu as vu cette semaine dans la peau d'un chef sur la 2 à17h 15 c'est un chef qui tiens un restaurant spécial à PARIS sans gluten elle s'appelle Frédérique JULES toutes les recettes sont sans gluten


A+

paydaniel

obeline8o le 19-02-2015 à 09:21:43
un petit coucou pouty merci pour ton passage sur mon blog, je te souhaite une belle fin de semaine à bientot gros bisous