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Titre du blog :
Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
 
posté le 14-05-2015 à 07:58:08

Le colza.

BONJOUR

 

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Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la

famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères.

Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire

et d'agrocarburant. C'est, avec le tournesol et l'olivier,

l'une des trois principales sources

d'huile végétale alimentaire en Europe.

 

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La culture du colza,

plante issue d’un croisement entre un chou et une navette,

semble exister depuis 2 000 à 1 500 ans av. J.-C.

L’origine de cet hybride n’est pas encore élucidée ;

Le croisement a pu se produire en pleine nature

dans le pourtour du bassin méditerranéen ,

soit dans des potagers où étaient cultivés, côte à côte,

des choux pour la consommation humaine et de

la navette pour produire de l’huile d’éclairage.

 

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L'huile de colza contient de l'acide oléique (60 %),
de l'acide linoléique (22 %), et de l'acide linolénique (9 %).
C'est une source naturelle très importante
d'acides gras insaturés de la famille des oméga-3.
 

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L'huile de colza entre dans la composition de la margarine.

La consommation d'huile de colza ou de margarine de colza,

pourrait réduire de 70 % le risque de maladies coronariennes.
Elle pourrait prévenir le cancer du sein et pourrait avoir

un effet sur certaines pathologies de la peau et du cerveau.

(selon Wikipédia)

 

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 Les feuilles de colza aussi sont comestibles,
à l'instar de celles du chou vert frisé .
Certaines variétés sont vendues comme légumes verts,
principalement dans les épiceries asiatiques.
On les prépare aussi dans les cuisines espagnole et portugaise.
 

 
BONNE JOURNEE
 

Commentaires

lapiecardie le 18-05-2015 à 20:53:50
dans l'oise beaucoup de champ de colza, nous avons une usine de diester de colza à Compiègne...une énergie soit disant verte mais qui ne décolle pas et émet de s odeurs assez irritantes...

et pourtant j'utilise l'huile de colza

l'agro alimentaire est décidément un monde compliqué

bizzz marie
flodu65 le 16-05-2015 à 20:18:03
Je ne savais pas tout ça tu vois...Merci pour l'info!


Tes photos sont trop belles!


J'ai plein de champs de colza prés de chez moi,mais je ne pense pas à prendre mon appareil pour les photographier,ou alors,elles sont fermées...
ninadu44 le 15-05-2015 à 07:18:56
bonjour Pouty, magnifiques ces champs tout jaunes , il y a des trucs que je ne savais pas sur le colza, merci du partage ! douce journée et biobisous, Ninasmiley_id176237
Fleurdemot le 14-05-2015 à 21:28:51
Bonsoir pouty c'est vraiment jolie les champs de colza ça égaye tout de suite le paysage,jolies photos,bizzz bon grand weekend.
dorothy le 14-05-2015 à 17:38:11
On en a aussi par chez nous enfin un peu plus loin et je trouve çà magnifique!!

tes photos sont superbes!!

j'espère que tu va bien

je ne sais pas si chez toi il fait beau mais en tout cas chez moi il pleut et il fait pas chaud du tout, j'espère que le temps va se remettre car on ne peut rien faire dehors par ce temps!

Bonne fin d'apm bisous
lacalobra le 14-05-2015 à 12:32:46
j'adore ces fleurs, ça fait des champs magnifiques !!! on en avait un en face de notre terrain à soignolles quand j'habitais à la campagne !

te souhaite un bon jeudi de l'ascension ma belle, ménage ce matin, cet am relache .. je t'embrasse flO.
gegedu28 le 14-05-2015 à 10:01:06
Re bonjour,

C'est très joli la campagne en jaune !

Par chez moi les colzas ont commencé à défleurir, ils sont en train de "forger" leurs graines désormais.

C'est une plante que les agriculteurs cultivent un peu partout en France. Un de mes anciens articles sur le sujet :

http://gegedu28.vefblog.net/gege_du_28/cat5/3.html#Avril__la_Beauce_shabille_de_jaune

A+

Gégé
lespassionsdemyriam le 14-05-2015 à 09:58:33
bonjour je suis allergique aux pollens genre colza et autres mais je trouve çà très jolie tout ce jaune bonne journée bisous