Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Les myrtilles.
BONJOUR
Les myrtilles ou les brimbelles ou encore les bleuets !
Et voilà nous sommes allées à la cueillette de myrtilles
et nous avons ramené 30 kilos à trois,
de quoi faire de bonnes tartes ...
Brimbelle est le nom donné à la myrtille dans les Vosges.
Elle fait partie de la famille des airelles et se présente sous forme
de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur aigre/douce.
Elle pousse dans les forêts de conifères sur humus brut
(telles que celles des Vosges).
Myrtilles, oui. Brimbelles, késako ? Et bien il s'agit de la même chose !
A ceci près que le nom diffère puisque les vosgiens appellent
les myrtilles, des... brimbelles. Oui, mais pourquoi ?
en vieux français « bran » signifie « noire » et « beilles » veut dire « billes ».
Ces billes noires sont donc des petits fruits de la famille des airelles et en
Lorraine(Vosges), elles sont particulièrement appréciées en pâtisserie
(la fameuse tarte, même si on en fait aujourd'hui des muffins),
en confitures, en sirops, en sorbets ou en liqueurs et autres eaux-de-vie.
Et si les vosgiens font une différence étymologique entre myrtilles et brimbelles,
on distingue aussi la brimbelle du bluet. La brimbelle est en effet
une myrtille sauvage à la chair noire et au goût plus prononcé,
et le bluet une myrtille de culture plus grosse, dont la chair blanche
noircit à la cuisson. Importée d'Amérique du nord dans les années 80,
le bluet est cette myrtille que les anglophones appellent « blueberry ».
BONNE JOURNEE
Commentaires
Eh bien,vous avez une sacrée réserve!
bon dimanche soir ma belle, il refait chaud 30° aujourd'hui et on attend plus demain, ça va pas faire les affaires de la pelouse de ma mère hein !!!
enfin c'est l'été, te souhaite une bonne soirée, un gros bibi flo
Bonsoir Pouty, voila une magnifique récolte, j'aime beaucoup les tartes aux myrtilles que l'on déguste dans les Vosges. Vous allez vous régaler.
Bonne soirée, bisous
bonjour je découvre votre blog qui donne envie de revenir
Je viens de faire connaissance de votre belle région et appris beaucoup de choses sur les myrtilles.
vos photos sont très belles
bon dimanche
alixe
ça y est j'ai décidé ma mère et sa copine à aller à la cueillette un jour, mais bon ça sera pas pour maintenant , on nous annonce encore de grosses chaleurs, 30° demain, 34/35° lundi pffff j'etais bien à 25° moi !!!
énervant.. et jeudi aussi 33/34° on verra bien on peut rien y faire ... pauvre sheila jespère qu'elle va résiter à cette chaleur, un bizou et un bon w.end ma belle, je t'embrasse flO.
Bonsoir Pouty, je te souhaite un bon week-end, ici le soleil est de retour, ça réchauffe, bises, fanfan
bonsoir ma petite Pouty,
30 kg de myrtilles c'est énorme. Un sacré boulot de ramassage. Je pense que vous en avez dégusté sur le tas.
Tu feras peut-être aussi des confitures.
Je te souhaite un très bon week-end.
Grosse bise affectueuse
Cricri
miam miam...! ici , un peu plus en altitude, dans les bois, nous en avons beaucoup aussi. Il y a régulièrement des litiges entre les cueilleurs abusifs venus de la grand ville voisine et les locaux. Les gens les appellent airelles et ignorent le mot myrtille. Ce qui étonnait toujours ma mère qui était originaire du Pays de Montbéliard. Evidemment ici on connaît encore moins le nom de brimbelles qui est pourtant un mot très joli. Je l'avais oublié, merci de me l'avoir remis en mémoire,
bonne journée,
léa
ah j'adore ça !!! j'ai toujours appelé ça des myrtilles , on en mangeait plein en montagne avec mes parents lors de nos balades !!! sur le pied un délice !!!
les marmottes en raffolent !
belle journée et bonne température 24° aujourd'hui, un bon vendredi et un gros bibi flo.
Bonjour Pouty, ma tarte à la myrtille est ma préférée, tu vas avoir de quoi faire, tu as dû déjà nous donner la recette, d'ailleurs il faut que je regarde, je ne me rappelle plus si tu mets de la crème patissière, mais je pense que OUI. J'aime bien tes photos, une aagrèable journée de cueillette, j'aime bien, je suis allée aux framboises chez ma fille en Isère, j'adore...
Le volcan fait à peu près 8 mètres de haut, Son gabarit (environ 11 000 m2) .
Merci pour la question, du coup, j'ai découvert des photos d'archives sur le net, je pense que je ferai un billet là-dessus, bises, bon vendredi, fanfan
Bonjour
fort bien fait ton article merci
passe un bon vendredi bises
Qing&René