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Petits biscuits de Noël speculoos.

BONJOUR

- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de speculoos (épices)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure,

le sucre et la poudre d'amandes.
Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec une fourchette.
Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"),

et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...
je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents!

Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes

à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......)

les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits,

pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

BONNE JOURNEE

Commentaires

lacalobra le 22-12-2015 à 22:49:10
ça y est j'ai fait mes petits biscuits, suis contente de moi, quel boulot, bon c'etait la première fois , mais je pense que je ne me suis pas ratée !

j'ai fait 2 boites en fer, une cinquantaine environ !

ça approche, bons préparatifs, ma belle et un gros bibi, je t'embrasse flO.

Flodu65 le 21-12-2015 à 22:32:28
ça a l'air trop bon,mais chez moi,personne n'aime ça à part moi alors...

lapiecardie le 21-12-2015 à 20:20:45
dans ta recette tu mets une cuillère de spéculoos ( épice), or le spéculoos est un petit gâteau des Flandres françaises, il est vrai qu'il est confectionné à bases de certaines épices et notamment la cannelle , on trouve aussi des spéculoos réduits en poudre pour faire par exemple un fond de tarte sans farine juste mélangé à du beurre...

je sais que les Vosges ce n'est pas l’Alsace, mais às tu déja confectionné ces petits bonhommes en pain d'épices qui font la joie des enfants à noël?

en tout cas gaufrette est fidèle au poste

bisouilles

marie et samy

fanfan76 le 17-12-2015 à 21:34:22
Bonsoir Pouty, nous sommes bien rentrés...

J'aime beaucoup les spéculoos.

Elle me fait rire, Gaufrette, trop mignonne, sa petite tête qui dépasse et ses jolis yeux, bisous, bon Vendredi, fanfan

Sabisab le 17-12-2015 à 21:28:07
Ici, on adore ce genre de biscuits !

Personnellement, j'aime beaucoup les épices de Noël, la cannelle, le gingembre... tu me mets l'eau à la bouche lol

J'espère que tout va bien pour toi et pour tes proches, à bientôt, Ombelline

christineb le 17-12-2015 à 21:04:59
S'il te manque quelques biscuits je crois avoir repérer la coupable aux aguets...

Toujours aussi appétissants tes articles!

lacalobra le 17-12-2015 à 20:10:13
ah ça aussi c'est pas mal hein !!! très envie d'en faire... on va voir ça la semaine prochaine, reste à trouver la boite en fer aussi ! lol..

mon ventre irait un poil mieux, on y croit !!! encore quelques gargouillis mais ça a l'air de se calmer.. il serait temps !!!

bonne fin de semaine à toi, et gros bibi flo

dorothy le 17-12-2015 à 15:57:59
Hummm j'adore!!

çà me donne envie!!

Il y a de quoi se régaler chez toi

et Gaufrette qui surveille lol!

Bonne apm bisous

banga le 17-12-2015 à 13:53:44
Bonjour Pouty hum ! un régal pour les yeux quel courage de faire tout ça , bon tu as ton assistante cuisinière qui te surveille alors tout baigne hi hi , ici temps doux et beau bonne fin de journée @+

gegedu28 le 17-12-2015 à 12:56:22
Bonjour Pouty,

Avec tous ces biscuits en face des yeux, ... je crois que je vais me faire inviter pour en déguster !



C'est du travail, mais quel régal !

Je te souhaite une belle journée, on a du soleil en Beauce !.

Bien amicalement,

Gégédu28