Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Gâteau à la rhubarbe .
BONJOUR
Couper, laver, éplucher et couper en
petit carré trois bâtons de rhubarbe.
Mettre la rhubarbe dans un saladier
avec une cuillère à café de bicarbonate
Laisser macérer pendant 30 minutes;
Puis rincer sous l'eau et mettre dans une poële,
ajouter une grosse cuillère à soupe de miel,
Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Recette Crème pâtissière
1/4 l de lait
50 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
60 g de Maïzena ou de farine
1/2 sachet vanille
voir la recette :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/311261-creme-patissiere
La pâte à gâteau:
100 g de farine
100 g sucre ou cassonade
3 oeufs
un sachet de vanille
un sachet de levure
1/2 verre d'huile
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs,
puis fouetter les jaunes avec le sucre et Vanille
ajouter ensuite la levure puis l'huile et 10 minutes
en dernier la farine, puis monter les blancs en neige
et ajouter aux jaunes.
Couler la moitié de la pâte
à gâteau dans le moule beurrer
Puis la couche de crème pâtissière
Ensuite, la rhubarbe cuite
Et en dernier le reste de la pâte à gâteau .
Mettre au four à 120° ou thermostat 1 .
pendant une heure .
Et voilà !
il était très bon !
BON DIMANCHE
Commentaires
Une recette élaborée ! j'aime la rhubarbe en compote...bonne idée le miel à la place du sucre...
Il faut que je te dise...suis toujours
J'ai acheté de la rhubarbe l'autre jour en disant à mon épouse indonésienne que ma grand-mère maternelle en faisait une confiture merveilleuse...
En fait je pense qu'elle va faire votre recette... je lui traduis si elle ne comprend pas tout...
BRAVO pour la photo du jour avec cette bonne recette, merci, bonne soirée, fanfan
Bonjour,
bravo pour la photo du jour qui met e appétit!!!
Bonjour Pouty, compliments pour la photo du jour et pour la recette. Après toutes ces explications, si je rate la préparation, je serais privé de dessert ! Bonne fin de journée...
bravo pour la photo du jour
kikou
Coucou,
Je n'ai jamais mangé la rhubarbe de cette façon, seulement en tarte, ça doit être bon comme ça aussi.
Il sert à quoi le bicarbonate dans la rhubarbe ?
Passe un bon dimanche,
bisous
ça fait envie... j'aime beaucoup la rhubarbe, j'en trouve des congelées ici,
le miel doit enlever l'acidité..
gros bisous
Bonjour Pouty, la recette, je la prends, hier il y avait de la belle rhubarbe à ma cueillette, mais je n'en ai pas pris, j'en achèterai la prochaine fois pour faire ce gâteau, merci, recette toujours bien détaillée et du coup facile à réaliser, petite Gaufrette regarde comme toujours ! bises, bon dimanche, fanfan
pas bête de mettre une cuillère de miel, ça doit enlever un peu l'acidité de la rhubarbe, moi j'aime mais certains aiment moins ...
te souhaite un bon dimanche ma belle, la décrue est annoncée à notre plus grand bonheur ... on a eu chaud !!!
gros bibi FLO
je note il me reste un peu de rhubarbe à décongeler!!bon dimanche kikou
coucou Pouty
et non la Picardie ce n'est pas le Normandie, même si l'oise a une frontière commune avec la seine maritime, mais c'est vrai que la Thiérache ressemble beaucoup à la Normandie avec sa verdure et ses bocages, mais elle est située prés de la frontière Belge.
les photos je les trouve sur le net pour illustrer les articles, je ne voyage plus en France depuis plus de 10 ans , depuis le décès de mon mari, mais j'aime ma région picarde et surtout en parler pour effacer les idées reçues.
la tarte à la rhubarbe est un dessert typique du nord et de la Picardie, il n'y avait pas un jardin ouvrier ou un potager dans les campagnes sans son pied de rhubarbe, c'était le dessert du pauvre...
Bon dimanche
gros bisous
marie