Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Des cerises !!!
BONJOUR
Et oui la saison des cerises
bcp de cerises que l'on m'a donné
Trop contente, je n'arrête pas ...
J'ai fait du vin de cerises deux clafoutis.
Une tarte, j'en ai congelé 15 kilos
Et ce matin, je vais faire de la confiture !
une tarte,j'en ai congeler 15 kilos
et ce matin je vais faire de la confiture !
Les clafoutis
Clafoutis cerises
750 g de cerises bien mûres
100 g de farine
1/2 sachet de levure en poudre
4 oeufs
125 g de sucre
2 pincée de sel
25 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de sucré vanillé
battre les oeufs en omelette.
Ajouter le sucre sucre vanille et le sel,
et fouetter 5 minutes.
Verser la farine et la levure.
Mélanger délicatement à la spatule en bois.
Ajouter progressivement 25 g
de beurre fondu et le lait.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer les cerises dans le plat et verser l'appareil dessus.
Enfourner et cuire 45 min à 180°c.
Cerises : 500 g
Pâte feuilletée
Oeufs : 3
Crème fluide : 20 cl
Sucre en poudre : 150 g
Sucre vanillé : 1 sachet
Poudre d’amandes : 100 g
Rincez et épongez les cerises.
Fendez-les avec un petit couteau pointu pour éliminer les noyaux.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Garnissez un moule à tarte de 22 cm de diamètre
avec la pâte brisée, déposez les cerises sur le fond
et enfournez 10 min environ.
Dans un saladier,
battez les œufs en omelette puis
ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Quand la préparation blanchit,
ajoutez la poudre d’amandes et
la crème fluide.
Sortez la tarte du four et versez la
préparation aux œufs et à la poudre d’amandes sur les fruits.
Remettez au four et poursuivez la cuisson 20 à 25 min.
Démoulez la tarte et servez-la froide.
Miss gaufrette va bien !
BONNE JOURNEE
Commentaires
Je suis envieux. Je suis un amateur absolu des cerises. Ma douce m'en a rapporté ce matin du marché. Pas trop. Elles coûtent encore un prix fou. Du vin de cerises ? ça existe ça ? Je me demande quel goût, il peut avoir. Bises amicales et bonne soirée. Florentin
Coucou,
ça va ?
Les bons clafoutis, j'adore ça.
Effectivement tu as beaucoup de cerises. Elles sont bien sucrées ?
Passe un bon jeudi,
Bisous
Dis donc, c’est bien tentant et tu as travaillé comme un chef (étoilé)!
Bon jeudi.
Bonsoir Pouty, Merci pour les conseils pour les tomates, comme toi j'aime les produits naturels…
Oui il faut que tu la pèses chez le vétérinaire, en fait ce qui est important c'est de prendre la même balance, je pense, peut-être qu'elle prend des diurétiques ? …
Un gros bisou pour Gaufrette et ses petits copains, grosses bises, fanfan
te souhaite un bon mercredi ma belle, espère que gaufrette va bien, et que le traitement fait effet.
un bizou flo
hello Pouty,
quelle chanceuse tu as ma petite Pouty, c'est bon les cerises.
Tu sais les préparer à toutes les "sauces". Vous allez vous régaler.
Je n'en mange que très rarement, celles sur le marché sont remplies de pesticides.
Je te souhaite un bon mercredi.
Bisou
Cricri
nous ils ont abattu les cerisiers dans le jardin de mémé donc on ne peut plus aller en cueillir, je suis passée la construction avance tout doucement ils n'y seront pas cet été c'est certain .. ça sera pour l'année prochaine à mon avis..
espère que petite gaufrette va bien, bon mardi à toi, j'ai kiné fin de matinée, il fait chaud 27 aujourd'hui mais ça va encore. un bizou flo
Bonsoir Pouty, hum tu me fais envie, j'adore le clafoutis et les cerises en général. Je retiens les recettes, MERCI.
Ah tant mieux pour petite Gaufrette, petite mère, fais lui un gros bisou pour moi.
GROSSES BISES, bon mardi, bon courage, tu n'arrêtes pas entre ton jardin et ta cuisine, tu es courageuse ! Mais tu aimes bien, je te comprends, j'aime aussi faire de la cuisine, mais moi mon jardin est petit et pour le moment les tomates cerises ne poussent pas, j'ai de la ciboulette, c'est mieux que rien (sourire) fanfan
punaise vais aller dans ton coin pour qu'on m'en donne ! en ville les gens n'ont plus d'arbres fruitiers (faut ramasser les feuilles) donc que dalle on ne te donne rien ! j'adore les cerises et j'en ai mangé que 3 fois . j'ai trouvé des napoléons très bonnes.. les burlats sont gorgés d'eau ! dommage.. la marmotte j'aime bien mais on en a pas trouvé !!!
bon lundi à toi ma belle et espère que gaufrette se remet bien, bizou flo
Contente de voir la star gaufrette en bonne santé
Même pas goûté une cerise cette année !suis jalouse lol
Tu as bien bossé
Bon lundi ma belle kikou