Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Yaourt et flan fait maison.
BONJOUR
Flan au caramel
Ingrédients
50 cl de lait
80 grammes de sucre
12 cuillères à soupe de caramel
3 oeufs
Les étapes de la recette
1ère étape de la recette (commune avec/sans yaourtière) :
Faites chauffer le lait dans une casserole pour le tiédir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre.
Versez doucement le lait tiède sur ce mélange et continuer à fouetter.
Avec la yaourtière :
Versez 2 cuillères à soupe de caramel dans chaque pot de yaourt
et verser délicatement le mélange à base de lait dessus.
Faire cuire 25 minutes au programme 3 (avec de l'eau et en
bouchant
les emplacements vides avec d'autres couvercles si vous avez
le
modèle 12 pots de la yaourtière).
A la fin de la cuisson,
sortez délicatement les pots de la yaourtière
et laissez refroidir à température ambiante avant de
laisser prendre quelques heures au frigo.
Sans la yaourtière :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin suffisamment grand, versez de l'eau chaude.
Versez 2 cuillères à soupe de caramel dans chaque ramequin et
verser délicatement le mélange à base de lait dessus.
Déposez délicatement vos ramequins dans l'eau du plat à gratin
pour faire un bain-marie. Quand votre four est à température,
enfournez pour 25 minutes. A la fin de la cuisson,
sortez délicatement les ramequins du bain-marie et laissez refroidir
à température ambiante avant de laisser prendre quelques heures au frigo.
J'ai remis en route ma yaourtiére.
BONNE JOURNEE
Commentaires
un bon dimanche à toi ma belle, beaucoup de violence sur paris, le papa d'angélique s'est fait matraqué hier par les crs! sont sous le choc.
pourtant des gens pacifiques !!! ont du le confondre avec des casseurs en attendant, il a eu la tête ouverte, et a du aller à l'hosto pour le recoudre.. trauma cranien, mais sans gravité car l'ont laissé sortir.
angélique et sa mère sont sous le choc, heureusement que mon fils n'y est pas allé , pas son truc les mouvements comme ça !
te souhaite une bonne journée et te fais un gros bizou flo.
bonsoir pouty88, ça me fait penser que j'ai ma yaourtière au fond du placard!! c'est peut-être le moment de la ressortir pour faire ta recette, ils m'ont l'air bien bons ces petits flans! bonne soirée.
Je ne mets pas de caramel, mais de la vanille dans le lait. Bon mercredi.
un bon mardi à toi ma belle enfin du soleil ça fait du bien..
par contre pas très bien dormi, du coup j'ai des vertiges.. vais me reposer cet apres midi.
te souhaite une bonne journée , bizou flo
Bonjour!
j'en fait également avec ma yaourtière!
c'est très bon!
ah j'en faisais à mémé au four au bain marie elle appelait des oeufs au lait au caramel un régal ça ..
par contre moi je verse le caramel au fond des ramequins pas au dessus .
en tout cas ça fait longtemps que j'en ai pas fait et pourtant c'est simple et bon !
toujours gonflée mais peut être un peu moins par contre ça me fait mal dedans à l'intérieur, faut encore quelques jours.
te souhaite un bon début de semaine bibi flo
Bonjour Pouty, je n ai pas de yaourtière, alors je ferai la recette sans.
Merci, bonne semaine, bises, fanfan