Auteur : pouty88
Date de création : 26-08-2010
Soufflé au chou-fleur
Soufflé au chou-fleur
400 g de chou-fleur
80 g de fromage râpé
4 œufs
40 g de beurre
10 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
Faire cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur.
Le réduire en purée à l’aide d’un presse-purée. Saler.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Réserver les jaunes.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
3 Incorporer les jaunes d’oeufs, le beurre pommade,
le fromage, le lait, la muscade et les blancs d’oeufs
à la purée de chou-fleur. Rectifier l’assaisonnement.
Pour finir
Beurrer 4, 6 ou 8 ramequins (suivant leur taille).
Répartir la préparation et enfourner 25 minutes. A surveiller.
Servir dès la sortie du four avec une salade de mâche.
BONNE JOURNEE
Commentaires
Coucou, hum je retiens la recette, moi qui n'aime pas trop le chou fleur, je suis intéressée par ta recette, grosses bises, fanfan
Humm çà donne envie et avant je me régalais mais je n'ai plus droit aux choux...tout ce qui est choux ...c'était dur au début et puis à force on s'y fait
bonne soirée bisous
un soufflé de choux fleur j'adore ça !!! ça fait longtemps que je n'en ai pas fait des soufflés ..
ça me tente bien.. ça ..
pour ta déclaration d'impot, normal que tu ne la reçoive pas, on ne la reçoit plus du tout, faut que tu ailles sur le site impot.gouv, et là tu regardes si ta déclaration est bonne eet c'est tout tu n'as rien àfaire .. sauf si tu dois rajouter des trucs , comme pour ma mère, femme de menage, jardinier, les enfants à rattacher , frais de scoalraité etc..
c'est entre le 4 juin et le 11 juin qu'il faut l'avoir fait..
le 4 juin pour les chiffres de 1 à ???, enfin bref le dernier c'est le 11 juin donc tu as tout le mois de mai pour la faire.
vivement qu'il fasse beau, n a pas été au jardin, il a plu aujourd'hui normalement demain il fait beau, un bisou et une bonne soirée bibi flo
Re coucou Pouty ah oui hum c'est bon ça le soufflé au choux fleur , j’adore ça ou alors gratiné c'est bon et pas très compliqué à faire .
Oui tu as bien raison de rester confiné après la date qui est prévue , moi ça va être la même chose que toi, je resterai confiné le plus possible car comme tu dis le virus n'aura pas disparu comme ça comme par magie lol.
Je vais juste voir pour mes rendez vous médicaux car il faut bien le faire bien que ça ne me plaise pas de trop lol.
Ton jardin potager à dut être bien arrosé ça va lui faire du bien car ici on à eu de l'eau ça manquait , je te souhaite une bonne soirée bises.
Coucou,
t'as pas reçu ta feuille d'impot non plus, moi c'est pareil, on devrait la recevoir d'ici la mi mai.
Sinon, ça va bien ?
Passe une bonne journée
Bisous
Coucou mon amie
Hummm ce doit être un régal ça ^^ Pour le moment, pas de sortie vu qu'il pleut à fond la caisse et nous sommes à pieds donc, vite trempé. Ici, les gens ressortent en couple faire les courses, l'autre jour mon homme était écoeuré de voir ça et c'est vrai qu'on peut pas prendre beaucoup vu qu'on y va à tour de rôle... Mais bon, tant qu'on trouve de quoi se nourrir....ce midi ce sera haché avec de l'oignon et pâtes. Dimanche j'ai fait de la courgettes avec du blanc de poulet ça a fait du bien un peu de légume frais ^^. Plein de gros bisous bisous et bon régal avec ce soufflé.
bon je vais noter la recette car hier pas de poireaux et aujourd'hui pas de chou fleur !!et comme je sors que tous les 15 jours ......
deguste bien pour midi pas trop d'idée je commence à fatiguer de la cuisine lol ça n'a jamais été mon truc pour les autres je cuisinais mais pour moi une autre histoire
kikou ma belle
bon mardi pour toi ici tout va
pour choux fleur je mange comme cela
prend soin de toi merci de tes visite