les VOSGES

posté le 15-11-2012 à 05:24:22

Pâté de campagne (sans gluten)

 BONJOUR

 

Pâté de campagne

 

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 Pour 10 personnes :
    500 g d'échine de porc
    150 g d'épaule de veau
    150 g de poitrine fraîche
    150 g de lard gras
    300 g de foie de porc
    barde
    1 gros oignon
    1 échalote
    2 gousses d'ail
    2 œufs entiers
    2 tranches de pain de mie

trempées dans du lait.

ou (pain de mie sans gluten) 

1 petit verre d'armagnac
    une pincée de quatre épices
    persil, cerfeuil
    sel, poivre

 

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1-Commander les viandes hachées finement au boucher sinon

les passer au hachoir à grille fine. Peler et hacher l'oignon,

l'échalote et l'ail, hacher persil et cerfeuil. Préchauffer le

four à 180°C (thermostat 6).

2-Malaxer ensemble : viande, foie, oignon, échalote, ail, persil,

cerfeuil, pain égoutté, œufs, armagnac, sel, poivre et épices.

3-Tapisser l'intérieur de la terrine avec de la barde.

Remplir avec le mélange ci-dessus. Couvrir la terrine.

4-Faire cuire au bain-marie pendant 2 heures.

5-Sortir la terrine et la faire refroidir.

6-Mettre au réfrigérateur et consommer le lendemain.

 

 
(On peut faire cette recette sans gluten
ni produits laitiers, avec du pain sans
gluten et du lait de soja c'est très bon)

 BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. obeline80  le 15-11-2012 à 05:49:32  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou pouty de retour je passe te souhaiter une bonne journée, merci pour cette bonne recette, pas évident de faire un paté de campagne moi qui ne suis pas cuisinière bisous bisous

2. calie  le 15-11-2012 à 07:34:19  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour,
Mais tu sais tout faire, c'est super. Il a l'air bon ton pâté. J'ai bien envie d'essayer ta recette.
Bonne journée
et une pensée pour Réglisse
Bises

3. harfang  le 15-11-2012 à 08:51:47  (http://pouty88.vefblog.net/)

ce pâté a l'air délicieux... je crois que je vais prendre la recette Sourire

Je suis tellement désolée pour Réglisse... j'espère quand même qu'elle va bien et va revenir. Avait-elle un collier ? Peut-être que quelqu'un l'a adopté croyant que c'était une chatte perdue ?

Plein de bises Pourty

4. anaflore  le 15-11-2012 à 09:05:57  (http://pouty88.vefblog.net/)

magnifique photo tu es meilleure que moi c'est une sacré réussite !!je m'invite lol bon jeudi

5. la petite fee de coeur... tendresse  le 15-11-2012 à 09:06:46  (http://pouty88.vefblog.net/)

kikou nathe ben dis moi elle s est barré kon ma reglisse si cela s trouve elle s est fait enfermer dans une grange perds pas le morale mon amie des bete je paratge ton attende de tout coeur avec toi tu sais a quel point j adore reglisse on y croit fort penssee positiveeeee du coeur mon amie bisouxxx et bne journee

6. doucefleur  le 15-11-2012 à 09:38:38  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour ma petite pouty ! cette recette est fortement alléchante ; merci
bonne journée à toi et j'espère que tu as le soleil chez moi il est là et çà fait du bien gros bisous

7. PtiteFleurDeLotus  le 15-11-2012 à 11:54:56  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou Pouty
Je n'ai jamais essayer de faire du pâté moi meme
Mais en le voyant ça me donne faim...remarque ça va pas tarder à être l'heure...alors j'en prendrais bien une petite tranche pour ce midi (rire)
Je te souhaite un bon jeudi et je te fais de gros bisous

8. FleurdeMot  le 15-11-2012 à 17:11:03  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou pouty,j'aime la charcuterie en plus avec le beaujolais nouveau le top,rire,pour réglisse j'imagine ton désarroi,tu sais je suis en campagne aussi et le mien napo est revenu au bout de pas mal de temps,j'espère que réglisse reviendra,bisouxxxx.

9. obeline80  le 16-11-2012 à 05:16:25  (http://pouty88.vefblog.net/)

bon week end ma tite pouty bisous

 
 
 
posté le 13-11-2012 à 06:08:57

Le quadricoptére de nuit

 BONJOUR


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 Vole de nuit avec le quadricoptére.

 

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 BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. PtiteFleurDeLotus  le 13-11-2012 à 06:51:55  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou Pouty
Magnifiques tes photos. Au faite à tu retrouvais ton chat ????
Je te souhaite un bon mardi
Gros bisous

2. la petite fee de coeur... tendresse  le 13-11-2012 à 08:11:34  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour nathe je me souviens de l engin de ton mari eu jdial de avion un pas d autre choze rire
jlis que le chat s est fait la male aulalaaaaaaaaaa il va renir te sais enfin je te le souhaite de tout mon coeur de moi nathe garde courage bonne semaine bibi de nous

3. heremoana  le 13-11-2012 à 08:36:09  (http://pouty88.vefblog.net/)

les photos sont magnifiques !!! de nuit les couleurs ressortent encore mieux .....
pour ton chat, je suis désolée, mais garde espoir, il a peut être rencontré une copine .....
Bisous et bonne journée

4. doucefleur  le 13-11-2012 à 09:19:41  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour à toi ; elles sont très jolies tes photos , je te souhaite une belle journée , gros bisous

5. harfang  le 13-11-2012 à 10:09:50  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou Pouty, alors , as-tu retrouvé Réglisse ? le chat de la Piotfée est parti une fois 15 jours... il va peut-être revenir. Je l'espère en tous cas. Et Gaufrette ? comment gère-t-elle l'absence de son copain ?
Je pense bien à toi

6. gegedu28  le 13-11-2012 à 11:02:28

Bonjour Pouty,
Magnifique "VOL de NUIT" !
C'est un as des airs ton mari.
Les photos de traînées lumineuses sont encore superbes !
Bonne continuation.
Bonne journée.
Gérard

7. seringa  le 13-11-2012 à 16:34:32  (http://pouty88.vefblog.net/)

Cet engin original me stupéfie, et les photos sont extraordinaires.
Vraiment bravo.
Grosse bise Pouty.
Seringa.

8. anaflore  le 13-11-2012 à 17:30:00  (http://pouty88.vefblog.net/)

super c'est un montage ou c'est du vrai???bonne semaine sans doute un peu frisquet chez toi ils l'ont dit à la télé n'oublie pas ta petite laine lol bonne semaine

9. KAFF  le 13-11-2012 à 19:18:47  (http://pouty88.vefblog.net/)

Mauvaise nouvelle, d'autant qu'il faisait partie de la maisonnée. Espérons qu'il revienne assez vite ! bisous Pouty

10. calie  le 13-11-2012 à 21:04:45  (http://pouty88.vefblog.net/)

Je passais prendre des nouvelles de réglisse ?
Bonne soirée
Bises

11. lafianceedusoleil  le 13-11-2012 à 23:17:49  (http://pouty88.vefblog.net/)

kikou ma pette Pouty,
les photos sont bien prises, de nuit, ce n'est pas toujours facile.
Douce nuit ma jolie et bon mercredi.
Je t'embrasse
Cricri

12. harfang  le 14-11-2012 à 14:45:04  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou Pouty, toujours pas de nouvelles ? faudrait empoisonner ta voisine !!! non mais !
je pense bien à toi

13. ca,ro,le  le 14-11-2012 à 19:30:49

Bonsoir pouty,belles photos,as tu retrouvé réglisse?Bizzz pensée.

14. mamie-cannelle  le 14-11-2012 à 21:51:46  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonsoir Pouty, j'espère que tu as retrouvé ton chat...
Bizzzzzzzz et à bientôt,
MC.

15. lafianceedusoleil  le 14-11-2012 à 22:55:00  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonsoir ma douce Pouty,
nous avons eu un vent glacial aujourd'hui, très pénétrant. J'espère que demain, il fera plus doux.
Je te souhaite une douce nuit et un agréable jeudi.
Je t'embrasse
NineNineNineNineNineNine

 
 
 
posté le 12-11-2012 à 05:43:34

Paysage de nuit

BONJOUR

Photos faite par mon mari de lever de soleil

ou couché de soleil la nuit .Par très motivé

aujourd'hui, mon chat a disparu depuis

vendredi soir ....

 

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@+
 


Commentaires

 

1. PtiteFleurDeLotus  le 12-11-2012 à 07:07:16  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou Pouty
Elles sont très jolies ces photos.
J'espère que tu vas vite retrouver ton chat
Je te souhaite un bon début de semaine
Bisous

2. lafianceedusoleil  le 12-11-2012 à 07:37:45  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou ma petite Pouty,
Réglisse ne peut pas avoir disparu ma jolie, il va revenir.
Ne sois pas tristte. Il connait les lieux.
Les photos sont magnifiques. Un régal pour les yeux.
Je te souhaite une bon début de semaine. Tu vas le retrouver ton chat.
Je t'embrasse

3. calie  le 12-11-2012 à 07:52:57  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour,
Oh comme tu dois être triste, j'espère que ce n'est qu'une petite fugue et qu'il va vite revenir.
Tes photos sont belles.
Bon courage
Bises

4. heremoana  le 12-11-2012 à 07:53:14  (http://pouty88.vefblog.net/)

ces photos sont très jolies !!
bon courage pour ton gros matou il va revenir il n'y a pas de raison !
bisous et bonne semaine

5. ca,ro,le  le 12-11-2012 à 09:21:26

Bonjour,je comprends ton inquiétude,peut-ètre est il amoureux ou peut-ètre une fugue,je l'ai eu avec un des 2miens et il est revenu 15jours après,tout beau tout neuf,j'espère que réglisse reviendra vite,bizzz.

6. harfang  le 12-11-2012 à 11:02:17  (http://pouty88.vefblog.net/)

Holala j'espère que tu vas retrouver Réglisse... peut-être est-il en train de courir la prétentaine ? c'est ce que j'espère... parfois les chats on besoin de partir faire des tours ici et là. Tiens moi au courant surtout...

la photo du milieu on dirait un paysage exotique ! magnifique Clin doeil

Plein de bises Pouty Clin doeil
je pense bien à toi

7. seringa  le 13-11-2012 à 16:32:46  (http://pouty88.vefblog.net/)

Superbes photos.
Désolée pour ton minou qui a disparu.
J'espère que tu vas le voir revenir,comme la Pomponnette de "La femme du boulanger"....
Grosses bises.Seringa.

8. obeline80  le 15-11-2012 à 05:50:40  (http://pouty88.vefblog.net/)

superbes photos !!!!

9. fafafpeuch  le 18-11-2012 à 22:27:49

il est revenu le chat ?

 
 
 
posté le 11-11-2012 à 05:47:56

Tarte aux pommes sans gluten

 BONJOUR

Une tarte aux pommes sans gluten

 

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120 gr de farine sans gluten
80 gr de sucre
10 gr de levure sans gluten
60 gr d'huile de noisette
5 gr de vanille
3 oeufs

1/2 verre de lait de soja

ou lait de vache ou

1 C à s de creme fraiche

 

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fouettez les jaunes avec le sucre et Vanille,

Ajoutez ensuite la levure puis l’huile et 10

minutes Plus tard la Farine, puis montez les

blancs en neige ,et ajoutez aux jaunes,

bien remuez et coulez dans un moule à gâteau.

Ajoutez les pommes en quartiers.

Mettre au four à 120° ou thermostat 1.

pendant une heure. Puis sortir du four et
Refroidir a t° ambiante.

Plus qu'à déguster!

 

 

BON DIMANCHE

 

 


Commentaires

 

1. doucefleur  le 11-11-2012 à 09:37:34  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour ma belle , j'adore la tarte aux pommes et dès le matin cela met en appétit ; passe un très bon dimanche qui je l'espère sera entouré de ta petite famille ; gros bisous ma douce

2. doucefleur  le 11-11-2012 à 09:37:46  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour ma belle , j'adore la tarte aux pommes et dès le matin cela met en appétit ; passe un très bon dimanche qui je l'espère sera entouré de ta petite famille ; gros bisous ma douce

3. PERLEDEROSE9  le 11-11-2012 à 18:03:29  (http://pouty88.vefblog.net/)

Merci Pouty,
Trop belle ta tarte aux pommes, ça me donne envie d'en manger. Comme j'ai achetée des pommes ce matin au marché, je vais prendre mon courage à deux mains pour faire ta recette. Bonne fin d'après midi. Perlederose

 
 
 
posté le 10-11-2012 à 06:01:56

Magret de canard en salaison

BONJOUR

Magret de canard en salaison

 

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 2 magrets de canard
1 kg de gros sel
Poivre noir
Thym ou herbes de provence
2 torchons

 

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Couper le gras qui dépasse sur les côtés du magret

et enfouir celui-ci dans le sel de façon à ce qu'il

soit entièrement recouvert par dessous et

par-dessus, mettre au réfrigérateur pendant 24 h.

 

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Enlever le magret, le passer sous l'eau et

bien éponger avec un sopalin.


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Rouler la viande dans un mélange de poivre moulu

et de thym (éventuellement d'autres herbes

séchées au choix).

 

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Entourer le magret avec les compresses stériles ou un

torchon propre . Mettre dans une boite hermétique au

réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.

 

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Il est prêt à être consommé, découper en tranches les

plus fines possibles et disposer soit sur une salade,

soit autour d'un fruit sec (abricot, pruneaux, etc.)

avec une pique.


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Mais si vous l'aimez tendre vous pouvez commencer

à le manger au bout de deux jours.

 

 

 BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. calie  le 10-11-2012 à 08:47:01  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour,
J'ai fait une tarte (comme une quiche) au potiron. Bof, bof, nous n'avons pas trop aimé.
Je ne suis donc pas motivée à continuer à cuisiner. Je vais peut être essayé un potage, mais après j'arrête.
Ta recette m'intéresse, je ne connais pas.
Bonne journée
BisesSourire

2. PtiteFleurDeLotus  le 10-11-2012 à 09:26:44  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou Pouty
Il m'arrive d'en faire de temps en temps...et c'est vraiment délicieux.
Je te souhaite un bon week end
Gros bisous

3. doucefleur  le 10-11-2012 à 09:47:46  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour Pouty ; je vais suivre tes conseils et à la place des lasagnes mettre des aubergines , tu as raison cela ne doit pas être mauvais du tout bien au contraire ; gros bisous et bonne journée et surtout bon wek end

4. KAFF  le 10-11-2012 à 11:49:43  (http://pouty88.vefblog.net/)

Alors celle-là je vais l'essayer par contre pas sûr de pouvoir patienter trois semaines. Bon week-end Pouty ! Patty

5. margot53  le 10-11-2012 à 15:45:32  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour Pouty, vu le temps les balades c'est au chaud que je voyage dans l'univers des uns et des autres et me voilà pour te souhaiter un bon weekend et houlala super ce magret de canard je copie, je vais essayer, merci et gros bisou

6. lafianceedusoleil  le 10-11-2012 à 19:15:49  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonsoir ma douce Pouty,
ton magret de canard est magnifique, tu l'as bien préparé. Moi, je ne m'y connais en rien.
Non je ne suis pas Américaine d'origine. J'ai visité plusieurs états des USA; En août, je retourne pour la 5ème fois en vacances à Chicago.
J'adore les USA. Le pleuple est extrordinaire. Ce n'est pas la mentalité française. Ils sont très accueillants avec le sourire.
je crois que mon drapeau est trop enfoncé. Aujourd'hui, je l'ai vu flotté.
Je te souhaite une belle fin de soirée et un bon dimanche.
Je t'embrasse

7. valipo  le 10-11-2012 à 19:26:44  (http://pouty88.vefblog.net/)

Génial, il faut que j'essaie ça.
merci et bravo pour ton site il regorge de bonne idée recettes. a b ientot

8. la piote fee de coeur  le 10-11-2012 à 20:57:22  (http://pouty88.vefblog.net/)

waouuuuuuuu ma nathe ta recette je vais la faire surement lundi elle a taper dans bon bon piot malais merci bcp car je sens ke ca va nous plaire a moi et leon merci
oui tu as bonne memoir mon cadet fetera ses 14 ans le 29 novembre cn est pas l anni de ta piote amelie si jme tromps pas dis voir dans les memes dattes ou ce jour la pareil j ai un doute j chai plus trop mais il me semble que ta une gamine ki doit feter son anni aussi tu me redis cela un ma nathe
jte souhaite a toi les tiens et les zanimos un bon week end jsuis jeuste de passage vu kj etais bien malade hier
mais leon a assuré tout le linge menage addo nael bouffe enfin tout donk zen chez moi bonne soiree bisouxxx merci a j adore cette recette braiment moi

9. christineb  le 10-11-2012 à 22:16:43  (http://pouty88.vefblog.net/)

Miam, je vais essayer et je crois que je ne serai pas la seule à adorer... Merci!Bon dimanche!

 
 
 
posté le 09-11-2012 à 05:36:32

Les fleurs de cette été

 BONJOUR

 

 Des fleurs que j'avais prises

en photo fin aout.

 

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 Ainsi qu'un arc en ciel

 

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 BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. heremoana  le 09-11-2012 à 06:27:37  (http://pouty88.vefblog.net/)

des relans des beaux jours avec tes photos !!
hier c'est un vol de cygnes que j'ai vu mais tout comme toi je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo !! dommage c'était splendide !
bisous et bon week-end

2. PtiteFleurDeLotus  le 09-11-2012 à 07:51:40  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou Pouty
Elle sont magnifiques tes photos de tes fleurs.
Bon je me suis trompée sur la photo de ton précédent article. Tant pis (rire)
Je te souhaite un bon vendredi
Gros bisous

3. doucefleur  le 09-11-2012 à 09:06:34  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour Pouty ! c'est avec le soleil que je te fais un petit coucou et bonne journée à toi bisous

4. anaflore  le 09-11-2012 à 10:14:47  (http://pouty88.vefblog.net/)

vivement l'été prochain que mes fleurs reprennent vie là mon jardin était bien triste à part mes géraniums le reste était fané et je n'ai même pas eu envie de me mettre au jardinage je verrai cela au printemps prochain car pour l'instant plus trop envie de reprendre le bateau en fin on sait jamais ....bon wk ma belle

5. gegedu28  le 09-11-2012 à 11:11:32

Bonjour Pouty,
Et oui, c'était assez facile pour un "jardinier" de reconnaître la fleur de haricot. En fait, ceux sont les feuilles qui ont confirmé ma pensée.
Jolies fleurs que celles que tu nous présentes, hélas il ne reste plus grand chose au jardin en ce moment, juste quelques chrysantèmes, géraniums et les sauges rouges.
Bonne journée.
Gérard

édité le 09-11-2012 à 11:12:11

6. papy_daniel  le 09-11-2012 à 18:59:39  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour pouty
toujours de belles fleurs mais comme dit gégé il ne reste plus grand chose comme fleurs au jardin ,demain je vais ramassé les derniers troncs de la rhubarbe pour faire une tarte pour dimanche,

7. lafianceedusoleil  le 09-11-2012 à 20:38:28  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonsoir ma douce Pouty,
les couleurs de tes fleurs sont sublimes.
Le coucher de soleil magnifique !
Bon week-end ma petite Pourty
je t'embrasse

smiley_id117198smiley_id117199smiley_id117194

8. FleurdeMot  le 09-11-2012 à 20:40:43  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonsoir de belles photos,l'arc en ciel un bon signe d'après pluie,bon weekend à toi,bizzzzz.

 
 
 
posté le 08-11-2012 à 07:14:34

Qu'est-ce que c'est ?

BONJOUR

 

Qu'est-ce que c'est ?

 

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@+

 

Vendredi 09 Novembre 

 

hebergeur d’image

 

Bravo

 Gegedu28 et calie

et oui

c'est une fleur de haricot vert

 


Commentaires

 

1. PtiteFleurDeLotus  le 08-11-2012 à 08:18:38  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou Pouty
Oui qu'est-ce que c'est ???? là est toute la question. Alors moi je dirais une courge en son début.
Je te souhaite un bon jeudi et je te fais de gros bisous

2. gegedu28  le 08-11-2012 à 09:17:27

Bonjour Pouty,
Et bien moi je dirai : une fleur d'haricot.
Mais dis moi, tu en as encore au jardin ?
Bonne journée.
Gérard

Au fait, y a qq chose à gagner ? ... LOL

3. Walt  le 08-11-2012 à 10:12:09  (http://pouty88.vefblog.net/)

au hasard bouton d'orchidée!.....

4. calie  le 08-11-2012 à 11:59:30  (http://pouty88.vefblog.net/)

Alors là, je ne sais pas ?!?
Un haricot ?
J'ai demandé à mon beau frère, j'ai donc des potimarrons et des potirons. Depuis ce matin, je lis des recettes sur internet, mais je ne sais pas laquelle choisir.
Je coupe des petits morceaux...je vais peut être en congeler.
Bonne journée
BisesSourire

5. doucefleur  le 08-11-2012 à 13:31:17  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour , je me suis permise d'entrer chez toi et je trouve ton blog très intéressant ; je te souhaite un bon après midi et au plaisir !
amicalement

6. lafianceedusoleil  le 08-11-2012 à 22:55:45  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou ma petite Pouty,
je dirai que c'est une lave de papillon, un genre de chenille. Je ne sais pas trop.
Bonne fin de soirée ma jolie et doux vendredi.
Au moins, tu sais ce que c'est...
Je t'embrasse

7. calie  le 10-11-2012 à 08:48:06  (http://pouty88.vefblog.net/)

Yes, j'ai gagné !!! smiley_id147761

 
 
 
 

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