les VOSGES

posté le 04-10-2012 à 06:20:19

Ah dans mon jardin !

BONJOUR

 

Alors voilà ce qu'il reste dans mon jardin:


hebergeur d’image

 

Des melons ,

j'en ai eu trois cette année !

 

hebergeur d’image

 

 Des poires,

Sur cette photo ,

c'était au printemps,

toute minuscule.

 

hebergeur d’image

 

Ce sont des poires William !
mais bon, en ce moment elles

se font dévorer par les frelons.

 

hebergeur d’image

 

Et des potirons jaunes,

  normalement ce sont des minis potirons,

et cette année ils ne sont pas mini .
allez savoir pourquoi, j'en ai récolté déjà

trois et y en reste trois à mûrir...

 

hebergeur d’image

 

Taille normale entre 2,5 kilos et 3 kilos.

Et cette année :
Ils font 6,2 kilos et 5,8 kilos

génial je me fais de super velouté.

 

hebergeur d’image

 

Ah mes courges!

J'en ai encore deux

dans le jardin .

 

 

 

 

BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. seringa  le 04-10-2012 à 05:57:51  (http://pouty88.vefblog.net/)

"C'est un jardin extraordinaire"...
J'adore les poires, dommage qu'elles soient mangées par les frelons.
Bonne journée Pouty.Bise matinal.Seringa.Clown

2. la petite fee de coeur... tendresse  le 04-10-2012 à 06:57:12  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour nathe
tu as eu de belles vourges moi j en ai pas fait cette année ... oui comme tt l monde nous avons du travail au jardin
pour nael et non anais rire oui sa derniere année de primaire classe de cm2 ou elle travaille vraiment tres bien en ce debut de trimeste je suis enormement fiere d elle.
mes deux garçons ils se portent bien merci ...je te souhaite une bonne fin de semaine bne journee bisouxxx

3. calie  le 04-10-2012 à 08:14:10  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour,
Mon beau frère a mis des potirons. Ils sont énormes. Il m'en a proposé, mais je n'ai pas pris, je ne sais pas que faire avec ?
Hier j'ai fait de la confiture de pêches. Il y en a plein chez ma belle-mère, mais elles ne se conservent pas.
Bonne journée
BisesSourire

4. papy_daniel  le 04-10-2012 à 09:16:25  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour Pouty

Oui le jardin commence à perte ses légumes j'espere que vous avez profiter de vos légumes et de même avec vos fruits. Moi j'ai un pommier qui est rempli de fleurs maintenant il est un peu tart pour donner des fruits maintenent.Les trauvaux tirent à leur fin pour la salle de bains demain se sera la pose du meuble lavabo et la mise en eau far l'artisan est absent aujourd'hui il est parti sur un autre chantier.Je mettras des photos une fois fini.

A+ Bisous Papy_daniel

5. harfang  le 04-10-2012 à 12:09:49  (http://pouty88.vefblog.net/)

magnifique !
hier j'ai pensé à toi car je e suis acheté une butternut ! je vais la faire demain ou ce we et je te dirais ça... gare à toi si c'est raté !
hihihihi
plein de bises gourmandes

6. lafianceedusoleil  le 04-10-2012 à 22:55:16  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonsoir ma petite Pouty,
vraiment tu as de beaux légumes dans ton jardin, même des melons.
Je te souhaite une belle soirée et une belle journée de vendredi.
Je t'embrasse

 
 
 
posté le 03-10-2012 à 05:58:33

Le chevreuil

BONJOUR
En allant chez une copine, nous nous sommes trouver nez à nez

avec un chevreuil, enfin disons que nous étions à l’intérieur chez

elle et le chevreuil un peu plus loin sur son terrain en train de

manger des glands ou autres. alors je ne sais pas si c'est un

jeune ou une femelle?

 

hebergeur d’image

 

Le chevreuil est le plus petit représentant des cervidés européens.

Hauteur au garrot : 60 à 80 cm
Longueur totale 1m à 1.25m
Poids : 20 à 25 kg. A noter un léger dimorphisme sexuel,

la chevrette étant toujours plus légère que le brocard de 2 à 3kg
Présence de bois chez les mâles
Le pelage est de type livrée durant les premières semaines de vie

chez le faon puis de couleur fauve voire rousse en

été pour devenir grise en hiver.

 

hebergeur d’image

 

Le chevreuil mâle est appelé brocard. Lui seul porte des bois,

mais il les perd à l'automne. La femelle du chevreuil est la

chevrette. Elle ne porte jamais de bois (une vieille chevrette

stérile est appelée bréhaigne). Le jeune chevreuil s'appelle le

faon (jusqu'à 6 mois), puis chevrillard (de 6 à 12 mois),

et daguet (dans sa seconde année).

 

 

 BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. FLEURDUTEMPS  le 03-10-2012 à 05:15:26  (http://pouty88.vefblog.net/)

QUEL BEL ANIMAL !beau clichés!! bravo!

2. la petite fee de coeur... tendresse  le 03-10-2012 à 07:29:12  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour nathe j adore les croiz&s en voiture en moto lorque je roule .... souvent une maman avec son ou ses petits jles z admire.... aux flots bleux nous avions un tout petit ki avait trverser le grillage et se trouvais perdu avec le gerant nous l admirions
bonne journee a toi bisouxxx

3. obeline80  le 03-10-2012 à 08:46:31  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou pouty on dirait un bb chevreuil, elles sont magnifiques ces photos !!!
je te souhaite une bonne journée bisous

4. papy_daniel  le 03-10-2012 à 08:57:07  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour Pouty

Belles photos de ce chevreuil quelle chance de se trouver là au bon moment avec l'apparei photo
Bonne journée
A+Papy_daniel

5. KAFF  le 03-10-2012 à 09:10:21  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou Pouty c'est à ça que servent les copines. smiley_id239855 smiley_id2385148

6. seringa  le 03-10-2012 à 10:02:18  (http://pouty88.vefblog.net/)

Magnifiques clichés, pris sur le vif, tu as toujours le bon réflexe de photographe confirmé.Il a l'air bien fragilounet ce petiot.
Merci pour ton passage matinal.
Bonne journée et une bise.Seringa.

7. ca,ro,le  le 03-10-2012 à 11:46:50

Bonjour pouty,j'en vois souvent aussi le matin sur la route,de belles petites bètes,qui traversent rapides les routes,à surveiller,prudence là,belles photos,bizzz pluie d'ici;

8. harfang  le 03-10-2012 à 12:35:35  (http://pouty88.vefblog.net/)

vu sa tête on dirait un jeune, mais je ne peux être sûre. C'est sympa de voir ces bêtes depuis son jardin. Ça me rappelle chez mon parrain en Sologne... on voyait aussi plein de bêtes depuis sa maison, perdue en plein champ. C'était génial.
Tes photos sont toujours belles, merci Pouty.
Et alors, tu vas mieux ? sûrement puisque tu cours la prétentaine chez tes copines ! hihihi ! je suis bien contente pour toi.
bisous

9. gegedu28  le 03-10-2012 à 13:51:45

Superbe le chevreuil !
Je n'ai pas encore réussi à en photographier dans la nature, soit ils sont là et je n'ai pas mon appareil photos, soit j'ai l'appareil mais ils ne sortent pas me dire Bonjour !
... les vilains coquins !
En tous cas, tes photos nature sont superbes, ne t'arrête pas en si bon chemin.
Gérard

10. lafianceedusoleil  le 03-10-2012 à 22:40:30  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonsoir ma petite Pouty,
il est beau ce chevreuil, on dirait un bébé chevreuil.
Nous avons la pluie aujourd'hui.
Bonne fin de soirée ma jolie et bon jeudi.
Je t'embrasse

11. heremoana  le 04-10-2012 à 06:42:37  (http://pouty88.vefblog.net/)

ces animaux sont magnifiques j'en vois beaucoup, chez moi dans le sud pendant mes vacances.... ils viennet derrière ma maison et sortent du bois
oui la twingo roule !!! quel plaisir
bisous et bonne journée

12. heremoana  le 04-10-2012 à 06:42:45  (http://pouty88.vefblog.net/)

ces animaux sont magnifiques j'en vois beaucoup, chez moi dans le sud pendant mes vacances.... ils viennet derrière ma maison et sortent du bois
oui la twingo roule !!! quel plaisir
bisous et bonne journée

 
 
 
posté le 02-10-2012 à 06:52:43

Sittelle torchepot

BONJOUR

La Sittelle à poitrine rousse  est une espèce de

passereau appartenant à la famille des Sittidae.

La sittelle à poitrine rousse mesure entre 10,2

et 12,4 cm de long. Elle a un bandeau noir qui

traverse l'œil et contraste avec le sourcil blanc.

 

hebergeur d’image

 

Comme son nom l'indique, sa poitrine est de couleur

rousse. Son dos est bleu-gris. Sitta canadensis a de courtes

pattes et descend le long des troncs d'arbres la tête en bas.

Son corps est aplati et sa tête est relativement grosse.

 

hebergeur d’image

 

La femelle se distingue du mâle par une couleur plus pâle

de la poitrine et de la calotte.Elle émet un cri nasillard

et plus aigu que celui de la Sittelle à poitrine blanche,

qui ressemble à "gniac-gniac-gniac".

 

 

 BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. heremoana  le 02-10-2012 à 06:28:18  (http://pouty88.vefblog.net/)

ouahhh !!!un véritable cours d'orniyo logie ce matin !!!
très belles ces photos .... je connaissais cet oiseau sans savoir son nom, mais j'avais remarqué cette étrange façon de se déplacer
bisous et bonne journée

2. heremoana  le 02-10-2012 à 06:29:47  (http://pouty88.vefblog.net/)

sur mon blog, l'article est passé sur la page précédente !!!
à chaque fois que j'édite un article c'est ainsi !!!!!!!
bisous

édité le 02-10-2012 à 06:31:06

3. pierrette64  le 02-10-2012 à 08:30:27  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou pouty et bien quelle culture tu as je ne connaissais pas ses oiseaux là ,sont mignonsen plus ,moi à part les piafs, les rouge gorges,les pies, corbeaux ,les hirondelles je suis incapable de reconnaitre les autres,leurs chants du matin manquent il nous faut attendre les beaux jours du printemps,en ce moment on s'enrhume vite avec les écarts de température du matin et de l'après midi ,doux mardi gros bisous

4. papy_daniel  le 02-10-2012 à 08:38:31  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour Pouty

moi pas connaitre cet oiseau , je ne l'ai jamais vu par chez nous,belles photos ,bon mardi.

Bisous Papydaniel

5. obeline80  le 02-10-2012 à 11:03:29  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou pouty je connais la sitelle torchepot malheureusement je n'en ai jamais vu dans nos jardins, contente que tu ailles mieux !!!!
bon mardi à toi aussi bisous

6. harfang  le 02-10-2012 à 11:11:07  (http://pouty88.vefblog.net/)

gniac gniac ça me plaît comme cri ! et est-ce qu'il l'a, la "gniac" cet oiseau ? mdr !
j'espère que tu vas mieux... des douleurs au point de porter un appareil électrique toute la journée ? mon dieu ! ça ne doit pas être évident... je croyais que tu avais la maladie de Crohn... tu as autre chose en plus ? ohlala j'espère que tu souffres moins déjà aujourd'hui. Je te souhaite plein de courage et te fais plein de bises. Prends bien soin de toi. Bisous

7. ca,ro,le  le 02-10-2012 à 15:50:15

Bonjour pouty un bien bel oiseau et superbe sa couleur,belles photos bien nettes.Bon apm,bizzzzz;

8. jeanmi  le 02-10-2012 à 16:25:15  (http://pouty88.vefblog.net/)

Hello,
j'en ai pas vu des comme ça encore, bon faut dire qu'en matière d'oiseau je suis une buse lol, à part les hirondelles et les mésanges, je ne reconnais rien.
Gros bisous

9. calie  le 02-10-2012 à 18:25:25  (http://pouty88.vefblog.net/)

Je n'ai jamais entendu parler ce cet oiseau...
Tu en connais des choses.
Je viens de rentrer d'un week end sous le soleil Sourire
Bonne soirée
Bises

10. lafianceedusoleil  le 02-10-2012 à 22:58:34  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonsoir ma petite Pouty,
il est marrant cet oiseau, je ne le connaissais pas.C'est drôle quand je le regarde, il parait plus petit. Pourtant, c'est un grand oiseau d'après les mensurations.
Merci pour ton article Pouty,
douce nuit et bon mercredi. Je t'embrasse

smiley_id117191smiley_id117191smiley_id117191

 
 
 
posté le 30-09-2012 à 06:19:37

Mes fleurs !

BONJOUR

Fleurs de mon jardin !

 

 

  

  

 

 

  

BON DIMANCHE 

 


Commentaires

 

1. monik84  le 30-09-2012 à 08:33:46  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour jolies ces petites fleurs ,il n'y a plus beaucoup de fleurs maintenant ,bonne journée
monik

2. papy_daniel  le 30-09-2012 à 10:46:43  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour Pouty

Magnifiques tes photos de fleurs , j'ai passé un superbe samedi chez ma soeur on ne c'était pas revu depuis le déces de notre maman 10 mois ,manque de temps et avec mes petits soucis je ne sortais pas beacoup.J'ai fais des photos de fleurs et de curcubitacés je vais les mettre

Bisous A+ Papy daniel bon dimanche

3. lafianceedusoleil  le 01-10-2012 à 08:24:31  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonjour ma douce Pouty,
elles sont très belles tes fleurs ma jolie.
Bonne semaine ma petite Pouty.
Je t'embrasse

smiley_id117175

4. harfang  le 01-10-2012 à 11:48:38  (http://pouty88.vefblog.net/)

très jolies ces fleurs... la dernière est ma préférée à cause du cadrage.
Bon début de semaine ! ici il y a encore du soleil... au moins jusqu'à ce soir. Hier c'était l'été, un ciel bleu azur, sans un seul nuage et la possibilité de déjeuner dehors en tshirt. On s'y serait cru !
Plein de bises

 
 
 
posté le 29-09-2012 à 06:31:09

Mes z'animaux

BONJOUR

Ah mes z'animaux !

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

BON SAMEDI 

 


Commentaires

 

1. jakin  le 29-09-2012 à 08:03:59  (http://pouty88.vefblog.net/)

Compliments pour la photo du jour et bonne continuation.....
Jakin, smiley_id210602

2. lafianceedusoleil  le 29-09-2012 à 08:17:39  (http://pouty88.vefblog.net/)

kikou ma petite Pouty,
félicitations pour la photo du jour.
Le soleil n'est pas encore levé, il ne devrait pas tarder.
Bon samedi ma jolie
bisou

3. MonnaiesAnciennes  le 29-09-2012 à 08:24:32  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bravo pour la photo du jour, bonne journée
amicalement
gege66

4. gegedu28  le 29-09-2012 à 09:14:38

Bonjour Pouty,
Eh bien GAUFRETTE devient célèbre, la voilà qui est à la UNE de Vefblog aujourd'hui !
Bravo pour la photo du jour.
Faudra que je fasse un article sur mon LUCKY (mon chat) un de ces quatre aussi.
En attendant, week-end chargé entre bricolage et compétition d'athlétisme avec mon plus jeune (qui a 16 ans).
Y aura-t-il de la place (temps) pour faire un petit article ?
En tous cas, bon WE à toi et à ta famille.
Gégé

5. seringa  le 29-09-2012 à 09:33:28  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bravo pour la photo du jour Pouty.
Bon week-end.Bisou.Seringa.

6. papy_daniel  le 29-09-2012 à 10:22:41  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour Pouty
Grand bravo à Gauffrette pour etre la rein du jour et bonjour à toi Pouty bien matinale ce matin ,nous nous avons tardé un peu ce matin car il n'y a personne sur les chantiet interieur et exterieur je metttrais un article plus tart
Bon Wk aujourd'hui je vais manger chez ma petite soeur (la seule) j'ai aussi 2 frères, c'était son anniversaire le 22 et moi c'était hier oui 63 printemps on prend de l'age mais on ne vieilli pas .

bisous A+ papy-daniel

7. waltchantournage   le 29-09-2012 à 22:21:22  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonsoir pouty
bravo pour la photo du jour.
bon weekend Walt

8. harfang  le 01-10-2012 à 11:46:54  (http://pouty88.vefblog.net/)

oh j'ai raté la photo du jour... :( qu'elle idée d'y être le we ! hihihi
aller, plein de bises Pouty

 
 
 
posté le 28-09-2012 à 06:01:00

Les recettes avec la courge Butternut

BONJOUR

Aller on y va !
voilà 4 recettes que j'ai faite cette

semaine avec mes courges Butternut .

 

hebergeur d’image

 

En premier il faut l'éplucher, comme on épluche des

pommes de terre puis coupées en carré et cuire à

l'autocuiseur pendant 15 minutes et en faire

une purée dans son blender...

 

hebergeur d’image

 

 En premier on peut manger cette purée de

courge Butternut avec une petite saucisse.

 

Ensuite avec cette purée on peut réaliser

plusieurs recettes, aussi bien salés que sucrés.

 

hebergeur d’image

 

Moelleux de butternut aux amandes

(sans gluten)

700 g de pulpe de butternut
3 càs de miel
50 g de sucre en poudre
50 g de poudre d'amande
50 gr de maïzena
1 citron non traité
1 orange non traitée
3 oeufs


Pour le moule :


1 noix de beurre

 

Préparation:


Faites cuire pour 20 mn au cuiseur vapeur la courge pelée et

coupée en gros cubes.Pendant ce temps, mettez la poudre

d'amande dans une poêle anti adhésive et faites-la blondir

tout en la remuant à l'aide d'une spatule, puis laisser refroidir.

Allumer le four à 140 °.Laver le citron ainsi que l'orange

et râper leur zeste.

 

hebergeur d’image

 

Beurrer un moule
Lorsque la courge est cuite mixer-la pour la réduire en fine purée
Dans une jatte, casser les 3 œufs, y ajouter le sucre fouetter

pour que le mélange blanchisse puis ajouter le miel bien mélanger

de nouveau et ajouter la maïzena fouetter de nouveau et ajouter

les zestes de citron et d’orange, la poudre d'amande grillée et la

purée du butternut
Verser cette préparation dans le moule beurré et glisser-le au

four Cuire pour 50 mn, Laisser refroidir.

 

hebergeur d’image

 

Muffins à la courge Butternut et

aux éclats de chocolat noir

(sans gluten)

 165 gr. de purée de courge Butternut;
2 oeufs;
1 dl d'huile d'olive;
1 cs de purée d'amandes;
175 gr. de farine de blé;

ou farine sans gluten 

125 gr. de sucre roux;
1 1/2 cc de cannelle moulue;
1/2 sachet de poudre à lever;
50 gr. de chocolat noir à 70%.

 

Préchauffer le four à 180 degrés.
Casser vos oeufs dans un grand bol, battre,

puis ajouter le sucre, battre à nouveau.
Ajouter l'huile d'olive et les purées d'amandes et de

courge. Mélanger vigoureusement ou à l'aide d'un

batteur électrique durant 1 minute.

 

hebergeur d’image

 

Ajouter la farine, la poudre à lever et la cannelle,

battre à nouveau.
Concasser à l'aide d'un couteau votre chocolat noir ou

acheter un paquet de cubes de chocolat déjà tout prêt,

mais ce sera moins goûteux.
Placer des caissettes en papier dans votre moule à muffins.

A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, remplissez

aux trois-quarts les caissettes.
Cuire durant environ 16 minutes. Piquer avec la pointe

d'un couteau : si la pointe ressort sèche, c'est cuit!

 

hebergeur d’image

 

Galette de courge butternut

(sans gluten)


Ingrédients: pour 4 pers:
 Une courge butternut de 800g environ
- 3 œufs
- 200 gr de farine ou farine sans gluten

-70 gr de gruyére
- sel, poivre,

cumin en poudre ou muscade

huile d'olive.


Préparation et cuisson: 30 min
* Eplucher et épépiner la courge; couper en

gros cubes puis faire une purée .
*Saler, poivrer et ajouter 1/2 cuillère à café de cumin

en poudre.


hebergeur d’image

 

 * Incorporer enfin les deux œufs entiers et la farine ,

le gruyére; bien mélanger.
* Dans la poêle, faire  chauffer 2 cuillères à soupe d'huile

d'olive et y faire cuire la préparation en la retournant

(en vous aidant d'une grande assiette plate) à mi-cuisson

(10min de chaque côté). Les deux faces doivent être bien dorées.

 

hebergeur d’image

 

 Servir avec une salade verte ou des tomates en salade.

 

hebergeur d’image

 

 La même recette de galette avec en plus

du lard ou des dés de jambon.


hebergeur d’image

 

Voilà pour aujourd'hui, je n'ai pas fini de faire toutes les

recettes trouver sur le net avec cette courge qui est très bon.

Ah
 Il me restait un peu de purée, j'ai cuit une pomme de terre

avec une carotte et un poireau à l'autocuiseur rajouter au

reste de purée avec un peu de jus et j'ai donc remixé le tout

au blender ajouter un peu de sel, poivre, muscade, une petite

cuillère de crème fraiche et voilà un bon velouté de courge

et par ce temps c'est très appréciable.


hebergeur d’image

 

 Ma récolte de huit courges Butternut

et deux potirons.


hebergeur d’image

 

 Et oui c'est Emilie !

 

 http://peuch88.free.fr/forum/

 

 

 BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. obeline80  le 28-09-2012 à 06:19:00  (http://pouty88.vefblog.net/)

je passe te souhaiter un bon week end pouty bisous

2. papy_daniel  le 28-09-2012 à 09:07:47  (http://pouty88.vefblog.net/)


Bonjour je vois que tu es toujours entre ta cuisine et ton potager.Moi je surveille les travaux de la maison et je me repose.

A+ Papy_daniel

3. harfang  le 28-09-2012 à 10:09:26  (http://pouty88.vefblog.net/)

ohlala je vais étudier ça avec beaucoup de soin et si j'en trouve une sur un marché ou autre je tenterai ma chance !
J'envie ton beau jardin mais quel boulot tu dois avoir... Clin doeil
Bon we, et oserai-je ? sous le soleil !

4. seringa  le 28-09-2012 à 18:22:36  (http://pouty88.vefblog.net/)

Pouty, tu me scies:c'est pour la rime!Comment trouves-tu le temps de faire tout ça???
Tu es une cuisinière hors pair.Tes photos me font saliver.Tu devrais réaliser un livre de cuisine.Succès garanti.
Passe un bon week-end.Bise.Seringa.

5. FleurdeMot  le 28-09-2012 à 21:46:21

Bonsoir pouty,c'st bon et pas trop compliqué à faire en plus original,un bon weekend à toi,belles photos comme toujours,bizzzz;

6. lafianceedusoleil  le 28-09-2012 à 22:45:23  (http://pouty88.vefblog.net/)

bonsoir ma petite Pouty,
je connais la courgette mais pas la courge.
Je ne m'y connais pas grand chose dans la cuisine.
C'est mon mari qui fait la cuisine, il adore.
Très bon week-end ma jolie.
Je t'embrasse

7. choupette88  le 03-10-2012 à 20:54:12  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou, je ne sais plus si tu as votée pour ma table le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). Le concours finira vendredi alors si tu peux aussi faire circuler autour de toi ce serait trop sympa !! Merci par avance et bonne soirée à toi !

 
 
 
posté le 27-09-2012 à 07:00:21

Courge butternut

BONJOUR

 Ah mes courges Butternut de mon jardin,

une merveille ces courges .


hebergeur d’image

 

Fleurs de courge Butternut


hebergeur d’image

 

Courges Butternut ou la doubeurre est une variété

de courge musquée, une plante de la famille

des cucurbitacées.


hebergeur d’image

 

Tardive et coureuse, cette cucurbitacée offre une chair

jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme

de l'avocat. Avec son goût musqué, vous pouvez l'utiliser

crue, râpée, ou cuite : en velouté, soufflé, frite, gratin,

purée, tarte, confiture.

 

hebergeur d’image

 

Elle produit 4 à 7 fruits par pied,

de 8 à 12 cm de diamètre pour la partie cylindrique,

de 10 à 14 cm pour la partie renflée sur 15 à 25 cm

de haut; chaque courge pèse le poids varie

entre 1,5 et 3 kg.


hebergeur d’image

 
Comment la cultiver ?

Le semis vont de mars a mai. La butternut se plante

après les dernières gelées, car elle craint le gel.
L'entretien de la butternut demande un arrosage régulier

surtout quand le temps est chaud et sec.

 

hebergeur d’image

 

Pour être sûr que chaque fleur femelle est fécondée et

va donner un fruit, on peut prendre le temps de déposer

à la main le pollen des fleurs mâles sur le pistil des fleurs femelles.
Les fleurs femelles se reconnaissent aisément à la présence

d'un bébé fruit à leur base, qui a déjà la forme de la courge,

alors que les fleurs mâles n'en portent pas.

 

(Mes plants de courges butternut ont poussé

naturellement sous ma couche)

 

hebergeur d’image

 

Sa récolte

Elle s'étend de septembre à octobre.

Les fruits mûrs ont une belle couleur beige.
Pour une meilleure conservation de la butternut,

veillez à la couper en laissant un morceau de

tige du côté de la courge.

 

hebergeur d’image

 

Les recettes avec la courge butternut:

 

-velouté de courge butternut
-Gratin de courge butternut
-Muffins à la courge Butternut et aux
  éclats de chocolat noir
-butternut-patatoes
-Confiture de butternut
-Moelleux de butternut aux amandes
-Crèmes brulées à la butternut et aux noisettes.
 

Enfaite-elle va aussi bien sucré que salé.
Demain je vous mets quelques recettes

que j'ai fait dernièrement.

 

 

La courge butternut :

L’apport calorique de la courge butternut est modéré

(23.3 kcal pour 100 gr). Ce légume est riche en glucides

(6g pour 100 gr) et en fer, et est pauvre en lipide,

protéine, et en fibres (respectivement 0,4gr, 1gr et

1,9gr au 100gr).

Les vitamines présentes :

vitamine A, B1, B2, C et K.

 

 

 Franchement si vous avez l'occasion

d'en voir au supermarché, essayé là !

 

Ci-dessous une de mes premières recettes faite

avec cette courge et demain je vous poste

toutes les recettes que j'ai pu réaliser.

 

 

BONNE JOURNEE

 


Commentaires

 

1. heremoana  le 27-09-2012 à 06:56:43  (http://pouty88.vefblog.net/)

très intéressante cette courge !! finallement peu de travail pour un résultat important !!
le froid est arrivé sur Paris, je sais bien que chez toi c'est pire mais j'ai toujours du mal à supporter ce temps au début .... on a eu si peu d'été cette année !!!!
bisous pluvieux et espérons que ma twingo sera aussi solide que la tienne

2. calie  le 27-09-2012 à 07:53:08  (http://pouty88.vefblog.net/)

Coucou,
Je viens prendre mon cours de jardinage avant de partir travailler.
Je ne connais pas Butternut ?? je n'ai jamais entendu ce nom.
Bonne journée
BisesSourire

3. papy_daniel  le 27-09-2012 à 08:58:45  (http://pouty88.vefblog.net/)

Bonjour Pouty

Comme les autres je viens prendre un cours de jardinage et de cuisine , je vois que vous aimez jardiner c'est un vrai plaisirs de cultiver ses propre légumes surtout quand tu reçoit du monde et que tu dit tiens ces légumes viennent du jardin de suite les gens te disent qu'ils sont meilleurs(moins toxique).La tendinite commence à dininuée j'évite de trop marcher et j'ai fini l'anti-biotique.

bonne journée
A+Papy_daniel

4. harfang  le 27-09-2012 à 11:04:57  (http://pouty88.vefblog.net/)

je crois bien que je n'en n'ai jamais mangé... tout cela m'a l'air délicieux. Je vais voir si j'en trouve, mais ici à part les courgettes vertes il n'y a pas grand chose et je n'ai pas le temps d'aller faire le marché...

Plein de bises et bonne journée Clin doeil

5. ca,ro,le  le 27-09-2012 à 14:33:00

Bonjour pouty,tu as un beau jardin plein de choix,bon toutes tes recettes mème la photo est alléchante,hum!bon apm à toi,bizzzz;

6. pierrette64  le 27-09-2012 à 16:38:12  (http://pouty88.vefblog.net/)

coucou pouty je ne connaissais pas d'ailleurs pour etre franche je croyais qu'il n'exitait qu'une seule variété de courges,c'est un légume que je connais pas trop mais en voyant tes belles photos et tes idées de recette ça donne envie d'essayer, merci pour ce beau partage,douce fin de journée gros bisous

 
 
 
 

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